Facebook

Články od autora: Filip Trčka (16)

Chvála inspirace

Které místo naposledy oslnilo Filipa Trčku, ambasadora hostů Ambiente?

228

O důvěře

Proč je tak zásadní a čím ji upevnit?

196

Tajemství

Každá restaurace má svá „tajemství“. Jak s nimi pracovat?

278

Máslová ruleta

Snídaňové zamyšlení Filipa Trčky, ombudsmana hostů Ambiente

263

Je všechno v pořádku?

„Máte to v pořádku?“ „Jídlo bylo v pořádku?“ „V pořádku?“ Proč se těmto otázkám vyhnout – a čím je nahradit?

512

Tempo

Jak zvládnout plný lokál, a přitom nepanikařit?

380

Zdrobnělinky

Presíčko, digestivek – a verdiktík Filipa Trčky, ambasadora hostů Ambiente.

651