Facebook

Články od autora: Filip Trčka (15)

Chvála inspirace

Které místo naposledy oslnilo Filipa Trčku, ambasadora hostů Ambiente?

211

O důvěře

Proč je tak zásadní a čím ji upevnit?

185

Tajemství

Každá restaurace má svá „tajemství“. Jak s nimi pracovat?

273

Máslová ruleta

Snídaňové zamyšlení Filipa Trčky, ombudsmana hostů Ambiente

257

Je všechno v pořádku?

„Máte to v pořádku?“ „Jídlo bylo v pořádku?“ „V pořádku?“ Proč se těmto otázkám vyhnout – a čím je nahradit?

506

Tempo

Jak zvládnout plný lokál, a přitom nepanikařit?

376

Zdrobnělinky

Presíčko, digestivek – a verdiktík Filipa Trčky, ambasadora hostů Ambiente.

645