Jídlo a radostTento magazín tvoří lidé z Ambiente. Čtení pro všechny, kteří mají rádi jídlo, pití a gastronomii.Pečlivě ošetřené pivoZrození ležáku. Jak se vaří pivo u Dvou kohoutů?
Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoDva kohouti vaří naostro. Jak vznikal tamní ležák?Kde se vzal Místní ležák a čím je jiný?Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodcePadesát piv a osmnáct podniků. Dva kohouti hledali inspiraci v KodaniČím pro nás může být inspirativní dánská pivní kultura – a čím se liší od té naší?Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoJak sládek Lukáš Tomsa z pivovaru Dva kohouti vařil v Americe české pivoČeský chmel a americké technologie – jak to jde dohromady? Uvidíme na Craft Brewers Conference v Las Vegas!Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceKyseláč vs. ležákV čem si konkurují odvážný kyseláč a konzervativní ležák? Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoDva kohouti a Budějovický Budvar společně uvařili letní speciál Na PoolCo spolupráce přinesla malému i velkému pivovaru?caretcaret
Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoDva kohouti vaří naostro. Jak vznikal tamní ležák?Kde se vzal Místní ležák a čím je jiný?
Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodcePadesát piv a osmnáct podniků. Dva kohouti hledali inspiraci v KodaniČím pro nás může být inspirativní dánská pivní kultura – a čím se liší od té naší?
Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoJak sládek Lukáš Tomsa z pivovaru Dva kohouti vařil v Americe české pivoČeský chmel a americké technologie – jak to jde dohromady? Uvidíme na Craft Brewers Conference v Las Vegas!
Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceKyseláč vs. ležákV čem si konkurují odvážný kyseláč a konzervativní ležák?
Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoDva kohouti a Budějovický Budvar společně uvařili letní speciál Na PoolCo spolupráce přinesla malému i velkému pivovaru?
Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceJak se vaří pivoVyzkoušejte si řemeslo sládka! Celodenní pivní zážitek u Dvou kohoutůMáte rádi malé pivovary? Zajímá vás práce sládka? Tak přesně pro vás je zážitek Den se sládkem u Dvou kohoutů!Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoO čepování pivaBeer the Czech way míří do Kanady. Co chtějí Češi naučit pivaře z Ontaria?Čeští výčepní budou šířit osvětu v cizině – už podruhé!Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoMaximum o pivuPrvních 10 účastníků úspěšně absolvovalo kurz Maximum o pivu. Oslavili to vlastním ležákemAmbiente přesně před rokem představilo unikátní kurz Maximum o pivu, jehož první ročník úspěšně absolvovalo deset …Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceO čepování pivaDeníček z Las Vegas: Jak jsme učili Američany čepovat české pivoJak se 13 statečných vydalo na Craft Brewers Conference – jednu z největších konferencí o pivu v Americe.Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceJak se vaří pivoO chmelu i šnytu. Výprava sládků a výčepních dělala dobré jméno českému léžáku v KanaděKdo jsou Beer the Czech Way a jak učili pít i čepovat české pivo sedm tisíc kilometrů od domova?Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceTeorie, tipy a trikyJak napárovat pivo s jídlem? Ležák k rybě a kyseláč k řízku!Nejdřív pivo, pak jídlo! S čím si rozumějí různé druhy piv?Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoCo se stane, když se spojí markeťák a sládek? Vznikne pivo 4PKdyž se dají dohromady markeťák Lokálu a sládek Dvou kohoutů, vznikne Místní 4P – první pivo po práci.caretcaret
Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceJak se vaří pivoVyzkoušejte si řemeslo sládka! Celodenní pivní zážitek u Dvou kohoutůMáte rádi malé pivovary? Zajímá vás práce sládka? Tak přesně pro vás je zážitek Den se sládkem u Dvou kohoutů!
Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoO čepování pivaBeer the Czech way míří do Kanady. Co chtějí Češi naučit pivaře z Ontaria?Čeští výčepní budou šířit osvětu v cizině – už podruhé!
Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoMaximum o pivuPrvních 10 účastníků úspěšně absolvovalo kurz Maximum o pivu. Oslavili to vlastním ležákemAmbiente přesně před rokem představilo unikátní kurz Maximum o pivu, jehož první ročník úspěšně absolvovalo deset …
Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceO čepování pivaDeníček z Las Vegas: Jak jsme učili Američany čepovat české pivoJak se 13 statečných vydalo na Craft Brewers Conference – jednu z největších konferencí o pivu v Americe.
Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceJak se vaří pivoO chmelu i šnytu. Výprava sládků a výčepních dělala dobré jméno českému léžáku v KanaděKdo jsou Beer the Czech Way a jak učili pít i čepovat české pivo sedm tisíc kilometrů od domova?
Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceTeorie, tipy a trikyJak napárovat pivo s jídlem? Ležák k rybě a kyseláč k řízku!Nejdřív pivo, pak jídlo! S čím si rozumějí různé druhy piv?
Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoCo se stane, když se spojí markeťák a sládek? Vznikne pivo 4PKdyž se dají dohromady markeťák Lokálu a sládek Dvou kohoutů, vznikne Místní 4P – první pivo po práci.
Osobnosti gastronomieOd jaderné fyziky do Lokálů. Rozhovor s manažerem kuchyní Vaškem KoubouCo má za úkol manažer kuchyní v Lokálech a jak se definuje španělský ptáček? Moje místaJedna kremrole nestačí. Za dobrým jídlem s Marii Dančí a Vojtěchem VodochodskýmPražské gastro tipy pro milovníky pečiva, sladkého a asijských jídel od modelky a herce. Co se děje v gastruPult míří do Milána: S Budvarem dohlédnou na špičkovou kvalitu pivaTým Pultu míří do Itálie. Na pozvání Budvaru bude Tereza Pospíšilová garantkou kvality piva na prestižní sportovní akci v Miláně. ZákulisíJak architekti z AP Atelieru navrhli interiér Našeho masa v HolešovicíchArchitekti o interiéru řeznictví Naše maso. Čím je ovlivnila Holešovická tržnice a jakou symboliku ukrývá zelený kámen? Co se děje v gastruTučný čtvrtek 2026: Kam pro nášup a porci navíc?Tučný čtvrtek letos vychází na 12. února. Podívejte se, kde v Ambiente a dalších podnicích dostanete porci navíc. NNReceptyInovace a výzkumStředoevropská kuchyněUsmaženo o masopustu! Boží milosti podle receptu z 19. stoletíNávod na přesladké (masopustní) cukroví. Ověřený časem i znalostí kuchařů! NNStředoevropská kuchyněTradiční masopustní jídla české kuchyněKreple, křehotinky, trdelníky… a další dobroty, které zesvátečňují naši kuchyni v čase masopustu. Osobnosti gastronomie„Často na to v denním shonu zapomínáme.” Hudebník Matyáš Vorda jmenuje důvody proč koupit Oběd pro dalšíhoO Obědě pro dalšího s hudebníkem Matyášem Vordou.
Osobnosti gastronomieOd jaderné fyziky do Lokálů. Rozhovor s manažerem kuchyní Vaškem KoubouCo má za úkol manažer kuchyní v Lokálech a jak se definuje španělský ptáček?
Moje místaJedna kremrole nestačí. Za dobrým jídlem s Marii Dančí a Vojtěchem VodochodskýmPražské gastro tipy pro milovníky pečiva, sladkého a asijských jídel od modelky a herce.
Co se děje v gastruPult míří do Milána: S Budvarem dohlédnou na špičkovou kvalitu pivaTým Pultu míří do Itálie. Na pozvání Budvaru bude Tereza Pospíšilová garantkou kvality piva na prestižní sportovní akci v Miláně.
ZákulisíJak architekti z AP Atelieru navrhli interiér Našeho masa v HolešovicíchArchitekti o interiéru řeznictví Naše maso. Čím je ovlivnila Holešovická tržnice a jakou symboliku ukrývá zelený kámen?
Co se děje v gastruTučný čtvrtek 2026: Kam pro nášup a porci navíc?Tučný čtvrtek letos vychází na 12. února. Podívejte se, kde v Ambiente a dalších podnicích dostanete porci navíc.
NNReceptyInovace a výzkumStředoevropská kuchyněUsmaženo o masopustu! Boží milosti podle receptu z 19. stoletíNávod na přesladké (masopustní) cukroví. Ověřený časem i znalostí kuchařů!
NNStředoevropská kuchyněTradiční masopustní jídla české kuchyněKreple, křehotinky, trdelníky… a další dobroty, které zesvátečňují naši kuchyni v čase masopustu.
Osobnosti gastronomie„Často na to v denním shonu zapomínáme.” Hudebník Matyáš Vorda jmenuje důvody proč koupit Oběd pro dalšíhoO Obědě pro dalšího s hudebníkem Matyášem Vordou.
