Facebook

Vyhledávání: #Bokovka (30)

Víno od mamuta

Už jste pili víno s klem? A co na té etiketě vlastně dělá? O jejím vzniku i o vínech pana Nepraše jsme si povídali s Bokovkářem Alešem Najbrtem.

86

Sýry jako bokovka

Když popíjíte víno, brzy dostanete chuť i na něco k zakousnutí. Co takhle kousek dobře vybraného sýra? Tady je úvod do sýrologie (včetně vinného párování) v podání Lindy Piaskowské, sommelierky Bokovky.

76

Teror, nebo terroir?

Terroir je ve vinařství pojem. Ostře sledovaný – a sporný. Jak to vidí sommelier Martin Levý z La Degustation Bohême Bourgeioise?

41

Sardinky zrají jako víno

Fascinující, zdravé, ale hlavně neuvěřitelně dobré. Tomáš Karpíšek se s vámi podělí o svou vášeň pro rybičky v konzervách. 

603

Paříž & víno

Když chcete otevřít opravdu dobrý vinný bar, kde jinde si utřídit myšlenky a nasát inspiraci než právě v Paříži? 

89

Fulltext: Bokovka (31)

Sýry jako bokovka

Když popíjíte víno, brzy dostanete chuť i na něco k zakousnutí. Co takhle kousek dobře vybraného sýra? Tady je úvod do sýrologie (včetně vinného párování) v podání Lindy Piaskowské, sommelierky Bokovky.

76

Sekaná 37. týden

Jak předejít požárům v restauraci, proč být kamarád s umývačem nádobí a kdo bude v příští sérii Chef’s Table.

202

Povolené neřesti kuchařů

Kouření, alkohol a půlnoční zastávky v KFC? Cha! V profesionálních kuchyních se pěstují mnohem lepší neřesti, které zkrátka patří k rondonu. Schválně, na čem ujíždíte vy?

7869

Jíst Vary!

Při výběru dobrého filmu z programu karlovarského festivalu nemůžete udělat chybu – kam ale zajít na oběd nebo rychlou kávu mezi projekcemi? Sestavili jsme seznam míst, kde vaše filmové zážitky doplní i ty chuťové!

99

Sekaná 23. týden

Jedna svatba, hodně smažáků a novinka od Massima Bottury. Zprávy z gastronomie za poslední týden.

36

Víno od mamuta

Už jste pili víno s klem? A co na té etiketě vlastně dělá? O jejím vzniku i o vínech pana Nepraše jsme si povídali s Bokovkářem Alešem Najbrtem.

86

Paříž & víno

Když chcete otevřít opravdu dobrý vinný bar, kde jinde si utřídit myšlenky a nasát inspiraci než právě v Paříži? 

89