Facebook

Vyhledávání: #kure (1)

Kuře rašovické

Byli jsme se podívat na kuřecí farmě v Rašovicích, u hlavního dodavatele chystaného bistra Grils. Tady je reportáž.

172

Fulltext: kure (71)

Kuře rašovické

Byli jsme se podívat na kuřecí farmě v Rašovicích, u hlavního dodavatele chystaného bistra Grils. Tady je reportáž.

172

Šifry mistrů šéfkuchařů

Šest osobností, šest pohledů na gastronomii a jeden den nabitý michelinskými příběhy a inspirací. Jaké bude letošní Symposium Culinary Prague?

410

Oldřich Sahajdák a jeho Maruška

V 19. století podle ní vařily nevěsty, dnes kuchaři michelinské restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise. Proč šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka zaujala Marie B. Svobodová?

590

Co všechno zažil Myšák?

Slavný podnik ve Vodičkově ulici znovu otevřel! Tahle cukrářská legenda měla dramatičtější osud, než si možná myslíte...

452

Jak se vaří logo pro Grils?

Se Zuzanou Lednickou, grafičkou ze Studia Najbrt, o tom, jak vznikalo logo i název nového podniku Grils, o emancipaci i o „vaření“ z barev, oleje a vody.

509

Nesmrtelný Sandwich

Jak může souviset vznik sendviče s hraním karet? Jak se vůbec přihodilo, že se v Anglii stal tak oblíbeným? 

131

Škoda nevařit (a nevyhrát!)

Bude mu teprve třiadvacet, a už získal kuchařkového Oscara. Martin Škoda vyhrál se svou knihou Škoda nevařit 2 – Kuchařka plná akce v soutěži Gourmand World Cookbook Awards 2016. Jaké bylo předávání ceny a co všechno teď chystá?

12

Jíst Vary!

Při výběru dobrého filmu z programu karlovarského festivalu nemůžete udělat chybu – kam ale zajít na oběd nebo rychlou kávu mezi projekcemi? Sestavili jsme seznam míst, kde vaše filmové zážitky doplní i ty chuťové!

22

Smysluplný chaos

„Základ bylo udělat něco jinak,“ říká Přemek Forejt o „své“ olomoucké restauraci Entrée. Mise splněna – jeho kuchyně patří k tomu nejzajímavějšímu, co aktuálně ochutnáte nejen v Olomouci, ale i v celé ČR.

30

Co si Londýn ukusuje ze světa

Můžete tu doslova ochutnat celý svět. Od ghanské speciality z melounových jadýrek a špenátu až po bangladéšský dezert připomínající sladkou mozzarellu.

11

3 recepty na houby

Právě teď rostou, tak se na ně vypravte! Martin Štangl z Esky pro vás má tři tipy, co s úlovkem provést.

133

Pořád jsme děti. Všichni!

Johana Švejdíková a Radana Litošová už skoro dva roky připravují Raketu, hodně originální časopis pro děti. Podzimní číslo věnovaly jídlu – u toho jsme museli být!

11

Kuchař a řezník v jednom

Zrání, staření, mramorování, bourání… To všechno má na starost Vlasta Lacina, jeden ze zakladatelů Amasa. Jak se mu daří dodávat do restaurací kvalitní české maso a co všechno to obnáší, čtěte v našem rozhovoru.

81

Mladí a neklidní

Parta kamarádů–kuchařů Yes a nemel vybrala svá nejoblíbenější dětská jídla a uvařila je v rámci události Chuť dětství stovce hostům.

10

Můžu to jíst rukama?

Kdy je nejen možné, ale i naprosto žádoucí svobodně odložit příbor a pustit se do jídla „jen tak“? Probírali jsme to s odbornicí na etiketu.

33

Prosecco: lehká záležitost?

Teď v létě je všude a je přímo symbolem nesnesitelné lehkosti pití. Jak se na prosecco dívá sommelier a které lahve vám může s čistým svědomím doporučit?

10

Pohádka o mocném foodbloggerovi?

Lidí, kteří píší o restauracích, a často si neberou servítky, je dnes díky sociálním sítím mnohem víc než ještě před pár lety. Šťavnatá kritika dokáže vyvolat patřičně ohnivé reakce – jaký je ale skutečný vliv foodbloggerů a spol.?

10

Maso s rodokmenem

Každý kousek masa, který koupíte v Našem mase, má jasný původ. Zveme vás na prohlídku farem!

50

Paříž & víno

Když chcete otevřít opravdu dobrý vinný bar, kde jinde si utřídit myšlenky a nasát inspiraci než právě v Paříži? 

7
20 LET

První host Ambiente

Historicky prvním návštěvníkem legendární Mánesky byl fotograf František Ortmann. Jak na tu dobu vzpomíná?

13