Jednou za čas vám pošleme výběr článků. Žádný spam – jen to nejchutnější.
Jsme lidé z Ambiente. Dělíme se s vámi o to, co víme, kde se učíme a inspirujeme – a řekneme vám, proč naše maso chutná jinak nebo za jaké dodavatele dáme ruku do ohně. Co si dáte?
Chcete se na něco zeptat? Máte nápad na článek? Ozvěte se nám!
Jak může souviset vznik sendviče s hraním karet? Jak se vůbec přihodilo, že se v Anglii stal tak oblíbeným?
Káva s uhlím nebo taky bezbarvá. To jsou nejnovější londýnské úlety, tak jak je objevuje a ochutnává zapálená kuchařka Lenka Požárová.
Kde se stavit na avantgardní doughnut a kde na bazalkovou zmrzlinu? Lenka Požárová vás nasměruje.
Anebo spíš nedohonil? Postřehy Lenky Požárové coby servírky v zahraničí.
Byl to zatím mu nejlepší zážitek ze stáže. Jídla se tu totiž ochutnávat MUSÍ.
Můžete tu doslova ochutnat celý svět. Od ghanské speciality z melounových jadýrek a špenátu až po bangladéšský dezert připomínající sladkou mozzarellu.
Co frčí na londýnské jedlé scéně? Tradice i novátorská divočina! BBQ z motorky i kavárna zbudovaná z bývalého pisoáru.
Nedávno jsem tu psala o své praxi v londýnské masožravé restauraci St. John. Nutně jsem si musela vyzkoušet i práci v jejich cukrárně. A to bylo jiný maso.
Esence toho nejlepšího, co byste si neměli v Londýně nechat ujít. Kam na snídani i večeři. Na kávu i drink.
Týden v londýnské restaurací vyhlášené masovými specialitami a tradiční britskou kuchyní by se dal shrnout takto: plno volovin a prasáren.
Ne, nebudu tu psát o profláklém Borough Marketu. Zavedu vás na jiná místa, která stojí za to ochutnat.