Facebook

Vyhledávání: #Noma (19)

Noma je zpět

Dlouhé čekání končí, legendární dánský podnik dnes uvítá první hosty.

482

Sekaná 3. týden

Nové podniky Reného Redzepiho, Massima Bottury, Dominique Crenn a 80 druhů kávy k tomu

245

Sekaná 45. týden

11 technik vaření na ohni, tisíce dolarů za židle z Nomy a číšníci pod drobnohledem.

275

Povelikonoční sekaná

Kapitalismus zakořenil, Praha má cronuty a v Mexiku už se servíruje. Nejnovější zprávy z gastra jsou tady.

24

Fulltext: Noma (59)

Noma je zpět

Dlouhé čekání končí, legendární dánský podnik dnes uvítá první hosty.

482

Jíst, pít, cestovat

A taky plánovat, sledovat sociální sítě, ale nevyhýbat se ani podnikům, které jsou mezi turisty hitem. Jak si naplno užít prázdniny, když jste milovník jídla?

339

Sekaná 19. týden

Fine Dining Lovers se podívali do Prahy, Thomas Frebel z Nomy se stěhuje do Tokia a v Německu i ve Francii je prý Michelin přísnější než u nás.

260

Sekaná 11. týden

Michelini klepou na dveře, Scuk na to jde úplně jinak než dřív a kritici si posvítili na Nomu 2.0.

420

Realizovat své vinné deviace

Jak se Družstvo, parta šesti přátel a nadšenců do přírodních vín, dostalo z dejvického obýváku až na newyorský rooftop?

579

Sekaná 45. týden

11 technik vaření na ohni, tisíce dolarů za židle z Nomy a číšníci pod drobnohledem.

275

Sekaná 41. týden

Jak vypadá kuchyň za 20 milionů dolarů, proč jsme jeli na výlet do Brazílie a kde je nejlepší bar na světě.

347

Sekaná 39. týden

Odmítnutí michelinští komisaři, ohnivý Nášup na statku v Souticích a plány Airbnb na ovládnutí rezervací v restauracích.

351

Sekaná 33. týden

Nová kuchařka od manželky Reného Redzepiho, problémy s dodavateli surovin a kontroverzní dokument na Netflixu.

93

Sekaná 17. týden

Co nového v gastronomii za uplynulý týden? Redzepi sklízí samou chválu, Ikea otevře restauraci a špekáčky už se těší na čarodějnice.

19

Povelikonoční sekaná

Kapitalismus zakořenil, Praha má cronuty a v Mexiku už se servíruje. Nejnovější zprávy z gastra jsou tady.

24

Sekaná 11. týden

Kdo je nový barista roku, která restaurace získala tisíc rezervací za 24 hodin a co dělá René Redzepi v Mexiku?

30

12 trendů roku 2017

A je tu nový rok! Co všechno si v něm budete vychutnávat? Něco nového, něco známého a něco oranžového. A taky se nejspíš zbavíte pár předsudků.

453

Zavolejte mi juiciéra!

Už jste slyšeli o nealkoholickém párování jídel a nápojů? Nahlédněte do zákulisí La Degustation Bohême Bourgeoise a podívejte se pod ruce sommelierům.

59

Pop-upy: když vzácnost prodává

Umělecká galerie, tramvaj, ještě neobsazené novostavby, podnik někoho jiného i vlastní domov: celý svět se může stát restaurací, když znáte slovo

32

12 gastronomických trendů pro rok 2016

Kuchaři budou stále více vystupovat i jako aktivisté bojující za přírodu a tradiční řemesla. Restaurace budou měnit adresy, nabízet zdravější jídla a vařit na ohni. Takhle vidí rok 2016 Jana Bilíková.

394