Facebook

Vyhledávání: #sekana (29)

Sekaná 37. týden

Jak předejít požárům v restauraci, proč být kamarád s umývačem nádobí a kdo bude v příští sérii Chef’s Table.

235

Sekaná 33. týden

Odešla ikona francouzské kuchyně Joël Robuchon. Zanechal po sobě 32 michelinských hvězd.

269

Sekaná 31. týden

Nejdražší káva na světě vydražena, 73 metrů v Lokále Dlouhááá zvládnuto a dobré jídlo na Hradě odstartováno.

239

Sekaná 19. týden

Fine Dining Lovers se podívali do Prahy, Thomas Frebel z Nomy se stěhuje do Tokia a v Německu i ve Francii je prý Michelin přísnější než u nás.

293

Sekaná 13. týden

Praha zná verdikt michelinských komisařů, v Chef’s Table se zaměří na cukráře a zpracovávat maso od čumáčku po ocásek není jen tak.

329

Sekaná 11. týden

Michelini klepou na dveře, Scuk na to jde úplně jinak než dřív a kritici si posvítili na Nomu 2.0.

482

Sekaná 3. týden

Nové podniky Reného Redzepiho, Massima Bottury, Dominique Crenn a 80 druhů kávy k tomu

282

Sekaná 45. týden

11 technik vaření na ohni, tisíce dolarů za židle z Nomy a číšníci pod drobnohledem.

304

Sekaná 41. týden

Jak vypadá kuchyň za 20 milionů dolarů, proč jsme jeli na výlet do Brazílie a kde je nejlepší bar na světě.

450

Sekaná 29. týden

Rozhovor s Tomášem Karpíškem, uzavření restaurace Story a další podnik Davida Changa.

65

Sekaná 23. týden

Jedna svatba, hodně smažáků a novinka od Massima Bottury. Zprávy z gastronomie za poslední týden.

59

Sekaná 21. týden

Jak vypadá jídlo pro Boha, co vymýšlí Grant Achatz na Kickstarteru a který foodbloger byl na stáži v Esce?

65

Povelikonoční sekaná

Kapitalismus zakořenil, Praha má cronuty a v Mexiku už se servíruje. Nejnovější zprávy z gastra jsou tady.

71

Sekaná 14. týden

Známe nejlepší restauraci na světě, shrneme si rok Massima Bottury a oslavíme narozeniny naší oblíbené kavárny. Páteční sekaná je tady.

39

Sekaná 13. týden

Kantýna otevírá v sobotu, mistr světa v čepování piva se chystá na tour po českých hospodách a John Vanhara rozjíždí rozvoz pizzy. Tady jsou novinky za tento týden.

96

Fulltext: sekana (70)

Sekaná – 26. týden

Nejlepší restaurace roku je ve Francii, Massimo Bottura natočil kurz Masterclass a Anthony Bourdain by oslavil 62. narozeniny

153

Sekaná – 22. týden

Pohádka o dvou kuchyních, 27 horkých rad přímo od kuchařů a lahev vína za 3 750 dolarů objednaná omylem

173

Sekaná 20. týden

Dominique Crenn bojuje s rakovinou, Fäviken zavírá a v Texasu najdete české koláče na každém rohu.

212

Sekaná 10. týden

Oscarová afterparty, stížnosti hostů a 19 klíčových ingrediencí současného fine diningu

243

Sekaná 8. týden

Staronový Barista roku, novinky přímo od Karpíška a dvě michelinské hvězdy pro Nomu 2.0

310

Sekaná – 2. týden

3 miliony obsloužených hostů v Ambiente a 3 miliony dolarů za tuňáka v Tokiu. Nový rok začal výčtem rekordů a také dobrou zprávou pro životní prostředí.

250

Sekaná 51. týden

Do poslední Sekané tohoto roku jsme namíchali tunu čokolády, Dva kohouty a první vakcínu pro včely.

230

Sekaná 49. týden

10 podcastů na dlouhé zimní večery, 9 tipů na dárek pod stromeček a 1 nominace na Nobelovu cenu

242

Sekaná 41. týden

Konec největšího rybího trhu na světě, pátá série Chef‘s Table a 26 zajímavostí o lanýžích

269

Sekaná 39. týden

Michelin má nového šéfa, špičkové restaurace si lustrují každého hosta a konečně vysvětlíme, jak je to s oplachováním kuřete ve dřezu.

290

Sekaná 37. týden

Jak předejít požárům v restauraci, proč být kamarád s umývačem nádobí a kdo bude v příští sérii Chef’s Table.

235

Sekaná 33. týden

Odešla ikona francouzské kuchyně Joël Robuchon. Zanechal po sobě 32 michelinských hvězd.

269

Sekaná 31. týden

Nejdražší káva na světě vydražena, 73 metrů v Lokále Dlouhááá zvládnuto a dobré jídlo na Hradě odstartováno.

239

Sekaná 29. týden

Vzpomínky z dětství, velký test neplastových brček, problémy se zeleninou a nová restaurace Ambiente

454

Sekaná 19. týden

Fine Dining Lovers se podívali do Prahy, Thomas Frebel z Nomy se stěhuje do Tokia a v Německu i ve Francii je prý Michelin přísnější než u nás.

293

Sekaná 13. týden

Praha zná verdikt michelinských komisařů, v Chef’s Table se zaměří na cukráře a zpracovávat maso od čumáčku po ocásek není jen tak.

329

Sekaná 11. týden

Michelini klepou na dveře, Scuk na to jde úplně jinak než dřív a kritici si posvítili na Nomu 2.0.

482

Sekaná 7. týden

Chystá se kuchařská Wikipedie, David Chang reportuje z olympiády a londýnská restaurace průběžně mění ceny jako Uber.

258

Sekaná 3. týden

Nové podniky Reného Redzepiho, Massima Bottury, Dominique Crenn a 80 druhů kávy k tomu

282

Sekaná 45. týden

11 technik vaření na ohni, tisíce dolarů za židle z Nomy a číšníci pod drobnohledem.

304

Sekaná 41. týden

Jak vypadá kuchyň za 20 milionů dolarů, proč jsme jeli na výlet do Brazílie a kde je nejlepší bar na světě.

450

Sekaná 39. týden

Odmítnutí michelinští komisaři, ohnivý Nášup na statku v Souticích a plány Airbnb na ovládnutí rezervací v restauracích.

375

Sekaná 33. týden

Nová kuchařka od manželky Reného Redzepiho, problémy s dodavateli surovin a kontroverzní dokument na Netflixu.

120

Sekaná 29. týden

Rozhovor s Tomášem Karpíškem, uzavření restaurace Story a další podnik Davida Changa.

65

Sekaná 25. týden

Francis Mallmann přestěhoval ohně do Evropy, máslo stojí dvakrát tolik a Družstvo chystá další vinný pop-up.

63

Sekaná 23. týden

Jedna svatba, hodně smažáků a novinka od Massima Bottury. Zprávy z gastronomie za poslední týden.

59

Sekaná 21. týden

Jak vypadá jídlo pro Boha, co vymýšlí Grant Achatz na Kickstarteru a který foodbloger byl na stáži v Esce?

65

Sekaná 19. týden

Návod, jak vybudovat profesionální kuchyni, tip na skvělý rozhovor s Danem Barberem a taky společná akce Entrée a Esky.

63

Sekaná 17. týden

Co nového v gastronomii za uplynulý týden? Redzepi sklízí samou chválu, Ikea otevře restauraci a špekáčky už se těší na čarodějnice.

75

Povelikonoční sekaná

Kapitalismus zakořenil, Praha má cronuty a v Mexiku už se servíruje. Nejnovější zprávy z gastra jsou tady.

71

Sekaná 14. týden

Známe nejlepší restauraci na světě, shrneme si rok Massima Bottury a oslavíme narozeniny naší oblíbené kavárny. Páteční sekaná je tady.

39

Sekaná 13. týden

Kantýna otevírá v sobotu, mistr světa v čepování piva se chystá na tour po českých hospodách a John Vanhara rozjíždí rozvoz pizzy. Tady jsou novinky za tento týden.

96

Sekaná 11. týden

Kdo je nový barista roku, která restaurace získala tisíc rezervací za 24 hodin a co dělá René Redzepi v Mexiku?

74

Kuřecí s broskví ala fine dining

Ruské vejce, dršťková a krupicová kaše. Česká gastronomie vrací na jídelní lístky vzpomínky na zašlé časy. Proč se retrojídla znovu dostávají mezi nejoblíbenější položky v menu?

641

V srdci Cinnamon Clubu

Jaké to je ocitnout se v kuchyni vyhlášené indické restaurace v londýnském Cinnamon Club? Zažila to Lenka Požárová.

319

Párkem to teprve začíná

„Inspiroval jsem se v Americe, ale chtěl jsem místo s přesahem,“ říká Tomáš Oujezdský, majitel bistra Mr.HotDoG, o svém podniku na pražské Letné. Co právě teď chystají?

211