Miluje maso a říká si Ribman
Příběh chlapíka, který se evidentně řídí heslem „Nikdy to nevzdávej!“
1042
Články od autora: Lenka Požárová (40)
Ikonická jídla v Londýně
V metropoli nad Temží je možné ochutnat ledacos, neboť se tu koncentrují jak lidé, tak chutě z celého světa. Kde začít a kam pokračovat? Tady je seznam Lenky Požárové.
594
Sůl, tuk, kyselost, žár
Lenka Požárová vám představí nový kulinární fenomén v podání Samin Nosrat.
626
Absintové dozvuky u Žufánků
Za Martinem Žufánkem se do jejich rodinného lihovaru vypravila Lenka Požárová. Řeč padla kromě pálenek i na absint, kterým Martin vytřel světu zrak.
704
Romantické restaurace v Londýně
Kde se zážitek z jídla násobí netradičním umístěním podniku? Přehled o tom má Lenka Požárová.
406
Jedlé a voňavé dárky z Londýna
Ať je to gin z trnek, čokoláda s drobky chleba, nebo slaninový džem s kávou. Všechno je to prudce jedlé, a hlavně britské.
523
10 koktejlů, které byste měli v Londýně ochutnat
Lenka Požárová zodpovědně testovala bary i drinky – a tady je její výběr.
308
Koktejly s filosofií zero waste
Lenka Požárová a její tipy z Londýna. Některé jsou dost rafinované – a přitom vlastně úplně jednoduché.
292
I na záchodech záleží!
Londýnské restaurační toalety dovedou být velmi pestré. Někdy se neobvyklému nápadu usmějete, někdy užasnete, jindy vás znervózní.
449
Halušky v Londýně
Jak funguje česko-slovenský obchod v britské metropoli a co z českých surovin v zahraničí chybí?
306
Skandální Michelin s hlínou na podlaze
Nahlédnutí Lenky Požárové do kuchyně skleníkové restaurace Petersham Nurseries s michelinskou hvězdou.
976
V srdci Cinnamon Clubu
Jaké to je ocitnout se v kuchyni vyhlášené indické restaurace v londýnském Cinnamon Club? Zažila to Lenka Požárová.
315
Suroviny, bez kterých se Angličan neobejde
Lenka Požárová pro vás vybrala 13 zásadních ingrediencí. Very British!
1030
Hodně ostří vegetariáni
První vegetariánskou restauraci na světě zapsanou v Guinessově knihy rekordů nenajdete v New Yorku, Londýně ani jiné metropoli udávající kulinární trendy. Leží v ospalém Curychu a provozuje ji čtvrtá generace rodiny Hiltl.
467
Nesmrtelný Sandwich
Jak může souviset vznik sendviče s hraním karet? Jak se vůbec přihodilo, že se v Anglii stal tak oblíbeným?
516
Ať žijí kombinace! Potrhlé, svůdné i odstrašující
Káva s uhlím nebo taky bezbarvá. To jsou nejnovější londýnské úlety, tak jak je objevuje a ochutnává zapálená kuchařka Lenka Požárová.
134
Sladká tečka za Londýnem
Kde se stavit na avantgardní doughnut a kde na bazalkovou zmrzlinu? Lenka Požárová vás nasměruje.
94
Jak mě dohonil tringelt
Anebo spíš nedohonil? Postřehy Lenky Požárové coby servírky v zahraničí.
378
Pruhované Jaro o třech poschodích
Byl to zatím mu nejlepší zážitek ze stáže. Jídla se tu totiž ochutnávat MUSÍ.
169
Co si Londýn ukusuje ze světa
Můžete tu doslova ochutnat celý svět. Od ghanské speciality z melounových jadýrek a špenátu až po bangladéšský dezert připomínající sladkou mozzarellu.
112
Londýnské trendy očima Lenky Požárové
Co frčí na londýnské jedlé scéně? Tradice i novátorská divočina! BBQ z motorky i kavárna zbudovaná z bývalého pisoáru.
95
Cukrované pozdravy ze St. John
Nedávno jsem tu psala o své praxi v londýnské masožravé restauraci St. John. Nutně jsem si musela vyzkoušet i práci v jejich cukrárně. A to bylo jiný maso.
46
Čím se projíst o víkendu v Londýně
Esence toho nejlepšího, co byste si neměli v Londýně nechat ujít. Kam na snídani i večeři. Na kávu i drink.
135
Zvítězila jsem sama nad sebou
Kateřina Jacques Bursíková jako první Češka vystudovala londýnskou kulinární akademii Le Cordon Bleu. Jaké to bylo?
284
Srdečné a ledvinkové pozdravy ze St. John
Týden v londýnské restaurací vyhlášené masovými specialitami a tradiční britskou kuchyní by se dal shrnout takto: plno volovin a prasáren.
118
To nejlepší z trhů v Londýně
Ne, nebudu tu psát o profláklém Borough Marketu. Zavedu vás na jiná místa, která stojí za to ochutnat.
348
Mé dny v River Café
Jaká je práce ve vyhlášeném londýnském podniku? Lenka Požárová to vyzkoušela na vlastní kůži.
85