Mají farmáři zelenou?
Co české farmáře žene dál, a co je naopak štve? Zjišťovali jsme to přímo u zdroje.
57
Zvednout pokličku a přivonět si
Jak se vařilo v palácových kuchyních a čím inspirovaly restauraci, kterou Ambiente brzy otevírá na Hradě?
568
Jíst, pít, cestovat
Článek měsíce
A taky plánovat, sledovat sociální sítě, ale nevyhýbat se ani podnikům, které jsou mezi turisty hitem. Jak si naplno užít prázdniny, když jste milovník jídla?
Ženská síla
Sbírají „micheliny“ jako maliny. Vlastní proslulé podniky, vydávají kuchařky, fotí je do lifestylových časopisů. Své místo vidí hlavně v kuchyni – a jsou opravdovými legendami.
491
Kam s kelímkem?
No ano, s kelímkem od kávy i jiných drinků. Uprostřed festivalové sezony o tom pouvažoval Ondřej Štökl, hlavní barista Ambiente.
228
Grilování podle profíků
Hodit maso na gril umí každý. Jenže když k tomu znáte vychytávky od řezníků a šéfkuchařů, výsledek bude o dost lepší.
260
Jak fotit na Instagram a nebýt trapný
Tenhle článek je pro všechny, kdo na tom jsou jako já. Chci totiž virtuálně servírovat vizuálně lákavé dobroty, ale zároveň se u toho neshodit.
723
Zavolejte mi juiciéra!
Už jste slyšeli o nealkoholickém párování jídel a nápojů? Nahlédněte do zákulisí La Degustation Bohême Bourgeoise a podívejte se pod ruce sommelierům.
333
„Výčepní, to byl někdo!“
A zase může být. Lukáš Svoboda tvrdí, že povolání výčepního zažívá po „době temna“ a Klondiku renesanci. Konečně!
464
7 zdrojů inspirace pro kuchaře
Rozhlédněte se kolem sebe a učte se od těch nejlepších. Kde a jak?
638
Sekaná 25. týden
Massimo Bottura opět na vrcholu, vzpomínky na Anthonyho Bouirdaina a konec Ano, šéfe!
238
Jíst, pít, cestovat
A taky plánovat, sledovat sociální sítě, ale nevyhýbat se ani podnikům, které jsou mezi turisty hitem. Jak si naplno užít prázdniny, když jste milovník jídla?
653