Jídlo a radost - Ukazujeme, jak to funguje u nás v Ambiente

6+1 zájezdních hostinců a hospůdek

Výletní místa, kde se navíc skvěle najíte. Pro tyhle máme zvláštní slabost.

Kdo chce zapalovat druhé, musí sám hořet. Jenže na to potřebujete mít sami pro sebe dost „paliva“. Jak si ho udržet?

Článek měsíce

Anthony Bourdain nebyl první ani poslední šéfkuchař, který dobrovolně ukončil svůj život. Je na čase říct stop! a začít jednat. Ale jak?

Kdo vymýšlí nové restaurace Ambiente a šlape na plyn v těch starších?

Rozhovor se dvěma šéfcukráři o jednom pohledu na tradici, současnost a budoucnost české cukrařiny.

Rozchod roku, (ne)ekologická brčka a rozhovor s Janem Hartwigem.

Rady a zlepšováky zkušených cukrářů. Čtěte, než se pustíte do pečení.

Kdo a proč se podepisuje pod manifest berlínské skupiny Die Gemeinschaft?

Co všechno mají na starost kreativní šéfkuchaři a jak to funguje v praxi?

Jsou ještě důležitější, než si myslíte! Čím je vylepšit?

Rozhovor o motivaci, identitě, udržitelnosti a hvězdách šéfkuchaře Jana Hartwiga.

Reportáž Lucie Kohoutové z rodinné cidrárny Utopie.

Čím si „lokální“ kuchaři ztěžují život, ale zato zdokonalují své řemeslo?

Voda zdarma, kritika pro Gordona Ramsayho a ekologická výzva, která objela celý svět.

Pozvedněte zeleninu na skutečnou delikatesu!

Jak se Španěl vyučený ve Francii dívá na českou cukrařinu?