8 klíčů k úspěchu (šéf)kuchaře
Skrytý potenciál (nejen) kuchaře může vyrůst v mistrovství a uznání. Co je k tomu potřeba?
242
Personálky u stolů pro hosty
Článek měsíce
Proč je dobře, když číšníci a kuchaři jedí spolu u stolu?
Včely bez nás přežijí, my bez nich ne
Svět včel je zázračný. Zavedla nás do něj včelařka Kateřina Šulková z Poděbrad.
109
Chceme propojovat lidi z gastronomie
Sešli se, aby propojili druhé a byli Zase spolu. Co je tahle partička zač a proč byste je měli poznat osobně?
499
Vyhořet může jen ten, kdo hoří. Jak se chránit?
Proč nebrat dlouhodobý stres (v restauracích) na lehkou váhu a jak s ním bojovat?
703
Hledáme cestu, jak hostovi přinést komplexní prožitek
Rozhovor s designérem Martinem Kastnerem nejen o tom, jaké je spoluvytvářet zážitek v nejlepších restauracích na světě.
154
Sekaná 38. týden
Poslední Emmy pro Anthonyho Bourdaina, vzpomínka na nejpůsobivější restauraci světa a roznášková služba přímo z mikrovlnky.
151
Nový hit v restauracích? Drink plný bakterií
Proč se Američanka Adina Bier rozhodla vyrábět kombuchu v Berlíně?
683