Facebook

Jídlo a radost

Děláme jídlu dobré jméno – buďte u toho s námi!

Pětka pro Jirku Michala

Jaká reakce hostů ho nejvíc potěší a které jídlo si dá v Ambiente vždycky s chutí? Pět otázek pro Jirku Michala, šéfřezníka Kantýny.

256

Proč je málo kuchařů?

Článek měsíce
clanekmesice_blog_800x800

Co se změnilo, že je dnes umění sehnat kvalitní, a ještě k tomu nadšenou posilu do kuchyně? A co se s tím dá dělat?

Pětka pro Dalibora Křivánka

Bez čeho se šéfkuchař Pastacaffé Vodičkova v kuchyni neobejde a jaké kanadské žertíky provádí kolegům? Pět otázek, pět odpovědí.

378

V srdci Cinnamon Clubu

Jaké to je ocitnout se v kuchyni vyhlášené indické restaurace v londýnském Cinnamon Club? Zažila to Lenka Požárová.

269

Pečené jehněčí kolínko

Už víte, co budete vařit o svátcích? Zastavte se v Kantýně pro maso a připravte si slavnostní oběd podle kreativního šéfkuchaře Honzy Všetečky.

227

Sekaná 13. týden

Praha zná verdikt michelinských komisařů, v Chef’s Table se zaměří na cukráře a zpracovávat maso od čumáčku po ocásek není jen tak.

264