Jídlo a radost - Ukazujeme, jak to funguje u nás v Ambiente

V Grils servírujeme jídlo rychle, ale nabízíme comfort food

Čím momentálně žije Markéta Libánská z karlínského bistra Grils?

Úspěch českého baristy, otevírání vína bez vývrtky a facelift Brasileira

Článek měsíce

Jak vylepšit komunikaci mezi kuchyní a placem?

Kateřina Jakusová z Esky si připravila jarní kulinářskou akci. Jaká byla její cesta až na pozici zástupkyně šéfkuchaře?

Vývar je vizitkou kuchaře. Jaký recept je ten váš a na co si dát pozor?

Vítá, usazuje a doprovází hosta ke spokojenosti. Co má na starosti hosteska a proč by měla stát u dveří vašeho podniku?

Co přinesl facelift Brasileira U Zelené žáby?

Za jakých podmínek může tenhle odvážný koncept fungovat?

Déšť, návštěva babičky, špinavé prádlo. Na co se vymlouvají kuchaři a číšníci, když zaspí anebo vůbec nepřijdou do práce?

Byli jste včera v Esce? Dost možná jste jedli z talíře, který vyrobil šéfkuchař Martin Štangl.

Praha a michelinské hvězdy, Chef’s Table v ulicích a sládek vs. výčepní

Jak zaujmout? Je to jednodušší, než si myslíte!

Kdo obhájil, kdo vypadl a jak to vidí zástupci české gastro scény?

Připravujete si večeři a u toho vám René Redzepi vypráví svůj životní příběh. Co dalšího vám naservírují gastro podcasty?

V hlavních rolích šéfkuchaři Oldřich Sahajdák a Aitor Jeronimo Orive. Co se tento týden odehraje v Singapuru?

Dva kamarádi, dvě silné značky, Dva kohouti. Jak se potkal sládek Adam Matuška s výčepním Lukášem Svobodou?