Jídlo a radost
facebook
instagram

    Lák na okurky podle šéfkuchařů

    Připravte si domácí lák na okurky jako šéfkuchaři! Krok za krokem, jak dosáhnout perfektní chuti a křupavosti …

      Zmrzlina má být osolená a nesmí studit. Zkuste si vyrobit tu svou!

      Všechno, co potřebujete vědět o geniálním vynálezu jménem zmrzlina!

        Pravý čas zavařit kompoty! Co radí šéfkuchaři?

        Jak se kompotuje ovoce a co přimíchat do nálevu, aby chutnal jako od babičky – anebo ještě líp!

        špagety ambiente v keramickém talíři na stole

          V hlavní roli špagety Ambiente! Recept na jednoduchou dobrotu

          Připravte si špagety podle Ambiente! Jednoduchý, ale dokonale vyladěný recept, který si zamilujete.

            Libečková sůl z Esky: recept a bylinkové tipy pro kulináře

            Osolte si chleba libečkovou solí – jako se to před lety začalo tradovat v karlínské Esce.

            Nejnovější články

            Reportáž z rakouského sympozia Rolling Pin.Convention

            V Rakousku proběhlo druhé největší gastro sympozium na evropské scéně. Přivezli jsme odtamtud pár myšlenek pro českou …

            Krémová rýžová kaše s ovocem z Pastacaffé

              Recept na krémovou rýžovou kaši z Pastacaffé

              Recept na sladkou rýžovou kaši s ovocem, která vás zasytí od snídaně až do oběda.

                Červen v Ambiente: Ocenění Pizza Nuova, akce v Bufetu i vyhlášení Zlaté pípy

                V Pizza Nuova si dáte 27. nejlepší pizzu v Evropě, dvorek u Bufetu byl plný hostů, máme vítězku zlaté pípy a spoustu …

                Jak správně grilovat klobásy?

                Průvodce grilováním: Které klobásy grilovat a proč?

                Jaké klobásy jsou nejlepší na gril? Objevte přeštické klobásy, špekáčky i italskou salsicciu. Tipy na grilování a výběr …

                  Sekaná: letní novinky z gastronomie

                  Nově otevřené podniky v Praze, letní festivaly a novinky z Ambiente.

                    Viktorie Sapoušková a její oblíbená gastro místa v Praze

                    Kam v Praze na skvělé jídlo? Viktorie Sapoušková doporučuje své oblíbené podniky od snídaně po sushi.

                      Křupavé loupáky z Esky

                      Připravte si doma křupavé loupáky podle receptu z Esky – nadýchané, jemně nasládlé a ideální k snídani či svačině.

                      Co by vyprávěly zdi Lokálu Pod Divadlem v Plzni?

                        Kapky z historie Lokálů: Hazardní doupě Pod Divadlem

                        Ponořte se do bouřlivé historie Lokálu Pod Divadlem v Plzni – od hazardu a falešných kolků až po první vegetariánskou …

                        Co vařit v červnu?

                          Vyhlášený drobenkový koláč z Pastacaffé

                          Dobré věci nemusí být složité! Přesvědčí vás o tom recept z Pastacaffé.

                            Salát, zoodles nebo květy v těstíčku. Co v kuchyni dokáže cuketa?

                            Jak s ní naložit chutně a kreativně – a spořádat ji i s květy?

                              Krémový termix z Esky

                              Recept, díky kterému může být kuchařem i předškolák.

                                Recept na legendární brambory v popelu z Esky

                                Ochutnali jste je v Esce? Víme, jak je šéfkuchař Martin Štangl připravuje! 

                                  Vůně Itálie: Rozmarýnová focaccia z Pasta Frescy

                                  K snídani, svačině i jako příloha!

                                    Větrníky, nebo věnečky? Vyzkoušejte odpalované těsto z Myšáka

                                    Jak se odpaluje těsto na větrníky i věnečky pod rukama cukrářů z Myšáka?

                                    Jdeme grilovat!

                                      Připravte si omáčky ke grilu podle šéfkuchařů z Ambiente!

                                      Oblíbené recepty kuchařů na grilovací omáčky!

                                      Jak naložit maso jako profík: Naučte se marinovat ve třech krocích

                                      Vše, co jste potřebovali vědět o marinování masa, ale báli jste se zeptat.

                                      Co si uvařit na ohni?

                                      V Souticích se vařilo na ohni pod vedením Huga Hromase a kuchařů z Ambiente. Co si vyzkoušeli účastníci workshopu a …

                                      Pivní procházka malebnou Prahou

                                      Pražská pivní zoo

                                      Na Hrad, nebo k Tygrovi? Spojte prohlídku pražských památek se skvělým pivem, jídlem a zábavou. Zveme vás na pětihodinovou prohlídku Prahy vedenou profíky z gastronomie, při které vás protáhnou částí pražské „pivní zoo“. Těšte se na tematickou procházku, na které můžete jíst a pít, co hrdlo ráčí. Okouknete Pražský hrad, projdete se po Malé Straně, Karlově mostě a Starém i Novém Městě a na závěr si sami vyzkoušíte čepování piva. Trasa měří zhruba tři kilometry, startuje se před hospodou U Černého vola a celou dobu se jde jenom z kopce.

                                      Tudy vede cesta

                                      Mlsejte kdykoliv

                                      Sladké z Myšáka až domů

                                      Máte chuť na sladké nebo si chcete něco upéct sami doma? Objednejte si snídani od Myšáka, zákusky, dorty, kávu, sladkosti i balíčky pro domácí pečení.

                                      Sladkosti tady!

                                      Polévky a omáčky zavařené do skla

                                      Hotovky z Ambiente

                                      Otevřít, nalít do kastrůlku, ohřát – a podávat! V Akonzervě v Jenči za Prahou vaří oblíbené omáčky podle receptur z restaurací Ambiente, plní jimi sklenice a pak je v tlakovém hrnci zavařují. A pár takových sklenic se vyplatí mít doma ve spíži nebo přibalit na chalupu či na dovolenou do apartmánu – prostě všude tam, kde máte k dispozici kuchyňku. Hotovku v podobě gulášové polévky, dršťkovky, svíčkové či rajské pak můžete servírovat raz dva!

                                      Kupujte tady

                                      Už jste to slyšeli?

                                      Nalaďte si podcast Co dům dal

                                      Nasaďte si sluchátka a zaposlouchejte se do podcastu Co dům dal. Spisovatel Lukáš Berný, historici, urbanisté, hospodští, lidé z Ambiente a informace, které v učebnicích nenajdete. Vydejte se s námi na místa, kde se píše hospodská historie. Najdete ho na Spotify, Soundcloudu i na Apple podcastech.

                                      Darujte Oběd pro dalšího

                                      Pomozte lidem, kteří jsou v těžké životní situaci

                                      Už od roku 2015 funguje projekt Oběd pro dalšího, za kterým stojí Ambiente a vybrané neziskové organizace. Jeho cílem je podpořit lidi v tíživé životní situaci a dopřát jim teplý oběd v příjemném prostředí. Poukázku pořídíte u obsluhy v kterémkoli pražském a v brněnském Lokále, ale také v Café Savoy, Pizze Nuově, Esce, cukrárně Myšák a Bufetu. K dostání je i v e-shopech vybraných restaurací nebo v e-shopu Ambiente. Poukaz na Oběd pro dalšího stojí 90 Kč.

                                      Kupujte tady

                                      Všechny články