Facebook

Jídlo a radost

Děláme jídlu dobré jméno – buďte u toho s námi!

Co všechno potřebuje vědět číšník před servisem?

Článek měsíce
staff_meeting_ctverec2_pruhled

Proč jsou důležité schůzky personálu a co se na nich řeší?

Řeč těla v restauraci

Jakou roli hraje v gastronomii nonverbální komunikace? Co dělat, a čeho se naopak vyvarovat? A jak číst gesta hostů?

360

Vyhazov, nebo diskriminace?

Nejsem hrubý, jsem Francouz! Co se může stát, když vyhodíte číšníka za to, jak se chová ke kolegům?

111

Sekaná 19. týden

Fine Dining Lovers se podívali do Prahy, Thomas Frebel z Nomy se stěhuje do Tokia a v Německu i ve Francii je prý Michelin přísnější než u nás.

241

Halušky v Londýně

Jak funguje česko-slovenský obchod v britské metropoli a co z českých surovin v zahraničí chybí?

187