7 nápadů na vánoční dárky pro fajnšmekry
Čím letos obdarujete své blízké? Máme pro vás nápady na zážitky, jedlé dárky i designové kousky z Ambiente.
65
Oběd jako dobrý skutek
Projekt Oběd pro dalšího letos oslavil 5 let. Jak se vyvíjí dál a komu pomáhá?
197
Ježíšek letos naděluje pozoruhodné suroviny!
Článek měsíce
Věnujte svým blízkým dárkový poukaz, se kterým si v podnicích Ambiente vyberou zážitek podle své chuti. Letošní edici dárkových karet ilustrovala výtvarnice Téra Šiklová pozoruhodnými surovinami, které zdobí i talíře Thun nebo trička módní značky Buffet - další tip na stylový dárek z Ambiente.
3 + 1 způsob, jak předávat informace
Jak v současné době rozumět informacím a tlumočit je lidem v týmu?
193
Vařit a pomáhat
Co se může povést, když se u stolu potká kuchař Hugo Hromas, food writerka Petra Tajovský Pospěchová a pekařka Juliana Fišerová alias Maškrtnica?
214
Ježíšek letos naděluje pozoruhodné suroviny!
Letošní edici dárkových karet Ambiente vyzdobila ilustrátorka Téra Šiklová pozoruhodnými surovinami. Ty zdobí i talíře Thun a trička slovenské oděvní značky Buffet.
239
15 kroků k lepšímu e-shopu
Založit si e-shop je teprve začátek. Jak ho tvoří a zdokonalují podniky, které se rozhodly zůstat online?
250
Cider vrací rovnováhu do krajiny
V ciderárně Tátův sad se právě moštuje. Jak se daří jejímu zakladateli Honzovi Abtovi a českému cideru?
215
Jak obstát na pozici lídra?
Co teď zažívají šéfové a jak se kromě provozu starat o náladu v podniku? Vedení týmu v době krize je téma i pro šéfkuchaře Františka Skopce.
312
Brambory 5x jinak
Slupky, sláma, nebo fermentované placky? Jak udělat z „obyčejné“ brambory neobyčejné jídlo podle šéfkuchařů?
457
Vlastní rozvoz – jak na to?
Co je dobré spočítat, než si podnik začne sám rozvážet jídlo? Tentokrát sdílí své zkušenosti Daniel Enenkl, který má na starosti koordinaci rozvozu ve 4Pokojích v Brně.
356
Čestr je zpátky! Zatím aspoň z okna.
Zavřeli dřív, než pořádně otevřeli. Jak se obnovená restaurace Čestr přizpůsobila aktuální situaci?
185
11 tipů, jak prodat víc než jídlo s sebou
Co všechno a jakým způsobem může podnik nabídnout svým hostům?
296
Kluci, držte se! To, co umíte, vám nikdo nevezme.
Co hřeje a pálí kuchaře Huga Hromase? A jak se v současné chvíli dívá na osud gastronomie?
3505