Sekaná 25. týden
Francis Mallmann přestěhoval ohně do Evropy, máslo stojí dvakrát tolik a Družstvo chystá další vinný pop-up.
Francis Mallmann přestěhoval ohně do Evropy, máslo stojí dvakrát tolik a Družstvo chystá další vinný pop-up.
S Lukášem Kubínem z Momoichi Coffeetearia o japonské pohostinnosti, českém konzervatismu i o radosti z vnímání všedních věcí.
Že se v restauraci stejně vždycky nejvíc těšíte na „sladkou tečku“? Vyrazte do berlínského CODA Dessert Baru. Tamní menu se totiž skládá jen z dezertů a koktejlů. Přeslazení ale nebudete ani náhodou!
Šéfkuchař Lokálu CZ Marek Janouch o tom, jaké bylo Ambi před dvaceti lety, proč už se v kuchyni nekřičí a koho shání k sobě do kuchyně.
Vezmou vás až do kuchyně. Pět osobností ze světa gastronomie, které se vyplatí sledovat.
V jámě, na kříži, v kleci, v popelu... I takhle může vypadat vaření! Kuchaři z Ambiente vyzkoušeli vaření venku na ohni během chefsmeetingu.
Koláčem s drobenkou to zdaleka nekončí. Co všechno se dá připravit z rebarbory?
Praktický návod, díky kterému budete jíst teplé maso, pít čerstvé pivo a mít svoje místo.
Držte Petře Střelecké palce! Zítra nás bude už potřetí reprezentovat na MS ve filtrované kávě, tentokrát v Budapešti.
Jedna svatba, hodně smažáků a novinka od Massima Bottury. Zprávy z gastronomie za poslední týden.
René Redzepi stěhuje Nomu na nové místo. To staré předává svému příteli, restauratéru Thorstenu Schmidtovi.
Méně alkoholu, víc ledu a pěny. Káva se čepuje a pivo degustuje na prkénku. Jaké jsou tekuté hity sezony?
Že se ředkvičky hodí maximálně do salátů a na chleba s máslem? Tím to teprve začíná! S přehledem je totiž můžete zpracovat celé, i s natí. Tady jsou tipy od Standy Hechta ze Sluneční farmy Vykáň.
9 zásadních otázek, na které vám odpoví jedině Nášup Eska-Entrée (aneb Spolupráce šlechtí)
Proč je dobře mít profil na Facebooku a Instagramu? Může se vám postarat o PR, reklamu i nábor.