M M M M Rozhovory z Ambiente Ze života řezníků Mladá krev v rondonu: Ondra Wepper z Našeho masa Vystudoval film, teď už přes dva roky velí grilu v Našem mase. Ondra Wepper o steacích i atmosféře v Dlouhé. M M Pro inspiraci Chleba Ze života řezníků Co na chleba a s čím si dát loupák? Vyzkoušejte tipy z Ambiente Šéfpekař Jarda Kozdělka a šéfkuchař Michal Daněk radí, s čím párovat pečivo a jak ho využít do posledního drobku. M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Maso od A do Z: Řeznická anatomie a beseda s Františkem Kšánou Řezník František Kšána představí své řemeslo až do morku kosti! Na workshopu rozbourá celou hovězí kýtu. M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Den řezníků letos poprvé v Holešovické tržnici V neděli 30. listopadu se v Holešovické tržnici koná Den řezníků. M M Hovězí Ze života řezníků Amaso nově kromě čestru zpracovává další plemena z českých chovů. Která to jsou? Dodavatelé masa do Ambiente nově pracují také s angusem, charolais a dalšími plemeny. M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Večeře od řezníka: plný stůl vybraných masových lahůdek Vítejte na Večeři od řezníka. Čeká vás řeznický tatarák, sušené šunky a salámy a grilované steaky z přeštíka i čestru. M M Ze života řezníků 23 zajímavostí z řeznického slovníku: Víte, co jsou andulky, lososník či spráchnivka? Nahlédněte s námi do tajů řeznického řemesla skrze jeho unikátní a zároveň trochu bizarní slovník. M M M M Rozhovory z Ambiente Ze života řezníků Honza Macík z Kantýny: šéfřezník musí umět hlavně dobře plánovat S řezníkem Kantýny jsme se bavili o bourárně, masových nadšencích bez řeznické školy i o zákaznických dotazech, které potěší.
M M M M Rozhovory z Ambiente Ze života řezníků Mladá krev v rondonu: Ondra Wepper z Našeho masa Vystudoval film, teď už přes dva roky velí grilu v Našem mase. Ondra Wepper o steacích i atmosféře v Dlouhé.
M M Pro inspiraci Chleba Ze života řezníků Co na chleba a s čím si dát loupák? Vyzkoušejte tipy z Ambiente Šéfpekař Jarda Kozdělka a šéfkuchař Michal Daněk radí, s čím párovat pečivo a jak ho využít do posledního drobku.
M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Maso od A do Z: Řeznická anatomie a beseda s Františkem Kšánou Řezník František Kšána představí své řemeslo až do morku kosti! Na workshopu rozbourá celou hovězí kýtu.
M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Den řezníků letos poprvé v Holešovické tržnici V neděli 30. listopadu se v Holešovické tržnici koná Den řezníků.
M M Hovězí Ze života řezníků Amaso nově kromě čestru zpracovává další plemena z českých chovů. Která to jsou? Dodavatelé masa do Ambiente nově pracují také s angusem, charolais a dalšími plemeny.
M M Co se děje v gastru Ze života řezníků Večeře od řezníka: plný stůl vybraných masových lahůdek Vítejte na Večeři od řezníka. Čeká vás řeznický tatarák, sušené šunky a salámy a grilované steaky z přeštíka i čestru.
M M Ze života řezníků 23 zajímavostí z řeznického slovníku: Víte, co jsou andulky, lososník či spráchnivka? Nahlédněte s námi do tajů řeznického řemesla skrze jeho unikátní a zároveň trochu bizarní slovník.
M M M M Rozhovory z Ambiente Ze života řezníků Honza Macík z Kantýny: šéfřezník musí umět hlavně dobře plánovat S řezníkem Kantýny jsme se bavili o bourárně, masových nadšencích bez řeznické školy i o zákaznických dotazech, které potěší.
