Horko doma i venku? 21 receptů na jídla, která se nevaří
1. Saláty jako hlavní jídlo
Když teploty stoupají, málokdo má chuť stát u plotny. Právě tehdy přichází čas na saláty, které nejsou jen přílohou, ale plnohodnotným jídlem. Základem je kvalitní zelenina, dobrý sýr, ryba nebo maso a zálivka, která všechny chutě propojí.
Připravte si:
- Caesar salát
- Burratu s paprikovou panzanellou
- Salát s uzeným lososem
- Ředkvičkový salát
- Ananasový salát
- Salát s jahodami a gorgonzolou
2. Rychlé obědy, večeře a předkrmy
Ne každé jídlo vyžaduje dlouhé vaření. Stačí kvalitní pečivo, dobrý sýr, čerstvá zelenina nebo vyzrálé maso a během pár minut máte na stole lehký oběd nebo večeři.
Připravte si:
- Rajčatovou bruschettu a hovězí carpaccio
- Nakládaný hermelín
- Vajíčkovou pomazánku – 4 druhy
- Plněný croissant – 2 druhy
- Škvarkovou pomazánku
3. Sladké bez pečení
Krémové mascarpone, domácí termix nebo tiramisu přichystáte během chvilky a odměnou vám bude lehký letní dezert, který příjemně osvěží. Dezert nemusí znamenat hodiny pečení.
Připravte si:
Tip navíc: Základ, který se vždycky hodí
Některé suroviny si doma připravíte rychleji, než byste čekali. Třeba takové šlehané máslo nebo bylinková sůl vám usnadní vaření i přípravu studených jídel.
Připravte si:
Co mít doma, když se vám nechce vařit
Někdy stačí otevřít lednici, nakrájet pár kvalitních surovin a během deseti minut máte na stole skvělou večeři. Pokud si doma udržujete malou zásobu těch správných ingrediencí, nemusíte zapínat sporák ani objednávat jídlo.
Pečivo
Kváskový chleba z Esky vydrží několik dní a hodí se k pomazánkám, sýrům, salátům i bruschettám.
Dobré sýry
Burrata, mozzarella, čerstvý kozí sýr nebo vyzrálý parmazán dokážou během chvíle proměnit obyčejný salát v plnohodnotné jídlo.
Uzeniny a maso
Sušená šunka, rostbíf nebo kvalitní šunka jsou ideální na obložený chleba, do salátů i jen tak ke sklence vína.
Nakládané dobroty
Nakládaný hermelín, kyselé okurky, cibulky a další delikatesy dodají každému studenému talíři chuť i pestrost.
Základ na salát
Mějte doma vždy několik druhů zeleniny – rajčata, okurky, listové saláty nebo ředkvičky. Přidejte olivový olej, ocet a hořčici a během pár minut připravíte výbornou zálivku.
Líbil se vám článek?
Sledujte naše novinky. Každý druhý pátek vám je pošleme.
