LidéPlacPodniky„Všechny naše štamgasty známe jménem,“ říká výčepní Lucka JanouškováRozhovor s Luckou Janouškovou, hlavní výčepní Lokálu Hamburk.KuchyněPitíPlacPodnikyPrázdné mrazáky a židle, které přežijí i hospodskou rvačku. Co jste možná nevěděli o Lokálech?Zajímavosti o vybavení a jídle, které (ne)znáte.KuchyněPlacReceptyVypečená záležitost! Recept na ořechovou bábovku z Café SavoyPečou ji tu každé ráno – s vlašskými oříšky, čokoládou a notnou dávkou prvorepublikové atmosféry. Jak zní přesný recept na oblíbenou ořechovou bábovku? PlacKuchyněPozoruhodné surovinyJak se z pilota dopravního letadla stane importér vanilky do prvorepublikové cukrárny?Pilotní průkaz, pracovní výjezdy na Madagaskar, entuziasmus a schopnost navázat kontakt s místními pěstiteli. Jak složité je dostat do Česka prémiovou vanilku?PodnikyLidéPlacTrendyPodniky bez obsluhy? Gastronomie si zvyká na jiný formát servisuVývoj? Krize? Obojí! Samoobsluha se považuje za nový standard v gastronomii. Jaké plusy a výzvy přináší na plac?PodnikyLidéPlacKuchyně10 jednoduchých tipů, jak v gastronomii utužit partuUž se blíží období vánočních večírků. Dobrou náladu v týmu ale můžete udržovat celoročně. A my víme jak! LidéPlacTrendyJasný plán s nejistým koncem. Jak probíhala instalace dvoumetrových lustrů v Café Savoy?Převoz šestnáctiramenných lustrů se musel pečlivě naplánovat a logisticky vymyslet. Nepřítelem číslo jedna se nakonec stal vítr.PodnikyLidéPlacKuchyněStručně, jasně a benefity na míru. 13 tipů, jak napsat skvělý inzerát do gastraNávod na přípravu textu, kterým k vám přitáhne ty nejlepší kolegy a kolegyně, jaké si můžete přát.
LidéPlacPodniky„Všechny naše štamgasty známe jménem,“ říká výčepní Lucka JanouškováRozhovor s Luckou Janouškovou, hlavní výčepní Lokálu Hamburk.
KuchyněPitíPlacPodnikyPrázdné mrazáky a židle, které přežijí i hospodskou rvačku. Co jste možná nevěděli o Lokálech?Zajímavosti o vybavení a jídle, které (ne)znáte.
KuchyněPlacReceptyVypečená záležitost! Recept na ořechovou bábovku z Café SavoyPečou ji tu každé ráno – s vlašskými oříšky, čokoládou a notnou dávkou prvorepublikové atmosféry. Jak zní přesný recept na oblíbenou ořechovou bábovku?
PlacKuchyněPozoruhodné surovinyJak se z pilota dopravního letadla stane importér vanilky do prvorepublikové cukrárny?Pilotní průkaz, pracovní výjezdy na Madagaskar, entuziasmus a schopnost navázat kontakt s místními pěstiteli. Jak složité je dostat do Česka prémiovou vanilku?
PodnikyLidéPlacTrendyPodniky bez obsluhy? Gastronomie si zvyká na jiný formát servisuVývoj? Krize? Obojí! Samoobsluha se považuje za nový standard v gastronomii. Jaké plusy a výzvy přináší na plac?
PodnikyLidéPlacKuchyně10 jednoduchých tipů, jak v gastronomii utužit partuUž se blíží období vánočních večírků. Dobrou náladu v týmu ale můžete udržovat celoročně. A my víme jak!
LidéPlacTrendyJasný plán s nejistým koncem. Jak probíhala instalace dvoumetrových lustrů v Café Savoy?Převoz šestnáctiramenných lustrů se musel pečlivě naplánovat a logisticky vymyslet. Nepřítelem číslo jedna se nakonec stal vítr.
PodnikyLidéPlacKuchyněStručně, jasně a benefity na míru. 13 tipů, jak napsat skvělý inzerát do gastraNávod na přípravu textu, kterým k vám přitáhne ty nejlepší kolegy a kolegyně, jaké si můžete přát.
