Kde v Praze nakoupit kvalitní české potraviny, čerstvé suroviny a sezonní produkty
Praha je plná restaurací, kaváren a podniků, kde můžete ochutnat současnou českou gastronomii. Pokud ale chcete poznat české jídlo i skrze suroviny, stojí za to vyrazit také na nákup. V posledních letech přibylo míst, kde seženete kvalitní české maso, kváskový chleba, sezonní ovoce a zeleninu, farmářské sýry, domácí zavařeniny a další produkty od malých výrobců.
Ať už hledáte dobré suroviny na vaření, něco typicky českého na ochutnání, nebo jedlý dárek domů, nemusíte chodit daleko. V Praze najdete řadu obchodů, pekáren, řeznictví i trhů, které dávají prostor českým farmářům, producentům a řemeslníkům.
Co je grocery store tourism?
Cestování za jídlem nemusí znamenat jen návštěvu restaurací. Grocery store tourism je trend, při kterém cestovatelé objevují místní gastronomii prostřednictvím obchodů s potravinami, trhů, pekáren nebo řeznictví. Zajímají je suroviny a produkty, které jsou typické pro dané místo – a často si je také odvážejí domů.
Kde v Praze nakoupit lokální potraviny
1) Ovoce a zelenina: kam pro sezonní českou úrodu
Pro čerstvé suroviny vyrazte na farmářské trhy nebo do Haly 22.
Náplavka – Jeden z největších a nejznámějších pražských farmářských trhů. Každou sobotu na Rašínově nábřeží pořídíte sezonní zeleninu a ovoce, pečivo, maso, sýry, uzeniny i hotové jídlo.
Kulaťák – Tradiční sobotní trh na Vítězném náměstí v Dejvicích. Zaměřuje se především na lokální potraviny, pečivo, zeleninu, maso, sýry a další produkty od českých farmářů a výrobců.
Jiřák – Farmářské trhy na náměstí Jiřího z Poděbrad patří k nejstálejším pražským trhům. Konají se několikrát týdně a kromě ovoce, zeleniny a dalších farmářských produktů nabízejí také květiny, pečivo nebo občerstvení.
Heřmaňák – Menší sousedský trh na Řezáčově náměstí v Holešovicích. Zaměřuje se na lokální producenty, čerstvé potraviny, pečivo, maso, sýry a další dobroty a má výrazně komunitnější atmosféru než velké trhy v centru.
Kubáň – Farmářské tržiště na Kubánském náměstí ve Vršovicích. Oblíbené je hlavně mezi místními a nabízí zeleninu, ovoce, pečivo, maso, sýry, vejce, květiny a další produkty od farmářů a malých výrobců.
Tylák – Trhy na Tylově náměstí v Praze 2. Menší městský trh zaměřený na čerstvé potraviny, ovoce a zeleninu, pečivo, maso, sýry a další produkty od lokálních prodejců.
Anděl – Farmářské trhy v okolí pěší zóny Anděl na Smíchově. Nabídka se soustředí na čerstvé potraviny, pečivo, ovoce a zeleninu, lokální výrobky a občerstvení.
Spořilov – Menší farmářský trh na Roztylském náměstí. Sází především na čerstvé potraviny a produkty od menších farmářů a výrobců a má lokální, sousedský charakter.
Pankrác – Menší farmářské trhy v oblasti Pankráce, kde seženete především čerstvé potraviny, pečivo, ovoce, zeleninu a produkty od českých výrobců.
2) Maso: dobrá pražská řeznictví
Naše maso
Nabízí kvalitní české maso, domácí uzeniny i hotová jídla. Můžete si zde koupit suroviny na vaření nebo si dát burger, tatarák nebo sekanou v housce.
Masna Kozí
Moderní řeznictví s bufetem, kde kladou důraz na kvalitní české maso, osobní přístup a poctivé řemeslo.
Kantýna
Spojení restaurace a řeznictví. Maso si můžete koupit domů nebo si ho nechat připravit přímo na místě.
The Real Meat Society
Specializuje se na vyzrálé hovězí maso, domácí uzeniny a prémiové produkty od ověřených chovatelů.
3) Pečivo: kam pro chleba, housky a rohlíky
Eska
Zamiřte sem pro jejich ikonický chleba 33 – kváskový chléb z žitné a pšeničné mouky, brambor a kmínu, který zraje až 18 hodin. Výsledkem je výrazně propečená, křupavá kůrka a vláčná střídka, která vydrží měkká několik dní.
Antonínovo pekařství
Najdete zde výborný kváskový chléb, sladké pečivo i tradiční české koláče.Zkuste třeba chléb Antonín nebo chleba s ořechy či cibulí.
William & Thomas
Pokud máte kromě chleba chuť i na croissanty nebo bagety. V Praze najdete jejich pekárnu na Klamovce.
Pekárna Praktika
Zaměřuje se především na kváskový chléb a práci s kvalitní, čerstvě mletou moukou. Právě důraz na obilí, mouku a dlouhé kynutí dává jejich chlebu výraznou chuť a charakter.
4) Obchody s lokálními potravinami
Moje Kredenc
Jedna z nejlepších adres pro ty, kdo hledají české delikatesy. Najdete zde sýry, uzeniny, med, marmelády, sirupy, mouky, oleje i výrobky z desítek rodinných farem.
Kunratická stodola
Obchod zaměřený na sezonní ovoce, zeleninu a produkty od českých farmářů. Nabídka se během roku mění podle toho, co zrovna roste a plodí.
Eska Letná
Kromě pečiva zde pořídíte také fermentované výrobky, zavařeniny, mouky, granolu a další produkty od lokálních dodavatelů.
Biskup
Moderní obchod s pečlivě vybranými potravinami od českých producentů. V regálech a u pultu najdete čerstvou zeleninu, ovoce, drůbež, mléko, vejce i bylinky. Kromě základních surovin si tu můžete koupit taky sendviče, saláty a freshe na cestu.
5) Sladké: zákusky a jedlé suvenýry
Na závěr nesmí chybět něco sladkého. Pokud hledáte místo, kde si kromě dezertu můžete zakoupit i něco domů, zamiřte do cukráren Myšák.
Vedle ikonických českých zákusků zde najdete také vlastní ořechová másla, čokoládu, sušenky nebo další sladkosti.
Myšák: Cukrárny na třech místech v Praze
Jedlé dárky z Prahy pro přátele ze zahraničí
Čekáte návštěvu ze zahraničí a nechcete ji poslat domů jen s magnetkou? Z Prahy se dá odvézt spousta mnohem lepších suvenýrů. Vyberte něco, co vydrží cestu a zároveň ukáže, co dobrého nabízí česká gastronomie – od medu a sýrů přes marmelády a uzeniny až po chleba, koláče nebo kávu z pražských pražíren:
- český med,
- marmelády a ovocné sirupy,
- uzeniny,
- farmářské sýry,
- kvalitní kváskový chléb,
- tradiční české koláče,
- výběrová káva z pražských pražíren,
- víno nebo pivo – v plechovce či ve skle,
- jídla z Ambiente zavařená do skla,
- granola nebo sušenky.
Líbil se vám článek?
Sledujte naše novinky. Každý druhý pátek vám je pošleme.
