Sekaná: nové pražské kavárny, festivaly cideru i koktejlů a štědrý Michelin na severu
Šťavnatá porce novinek z české i zahraniční gastro scény!
Jednou za čas vám pošleme výběr článků. Žádný spam – jen to nejchutnější.
Jsme lidé z Ambiente. Dělíme se s vámi o to, co víme, kde se učíme a inspirujeme – a řekneme vám, proč naše maso chutná jinak nebo za jaké dodavatele dáme ruku do ohně. Co si dáte?
Chcete se na něco zeptat? Máte nápad na článek? Ozvěte se nám!
Šťavnatá porce novinek z české i zahraniční gastro scény!
Koho sledovat, když mám rádi víno?
Rozhovor s Tomášem Karpíškem o vzdělávání a projektu UM na Národní 28, kde se rozvíjí dlouholetá mise Ambiente, ale i tradice středoevropské kuchyně.
Kam na kávu bez kofeinu a kam pro balíček kávy s sebou?
Tučná porce novinek z domácí i zahraniční gastro scény!
Jak se rýsuje budoucnost gastronomie a čím si letos dochutíme jídelníček?
Restaurace a zemědělci by měli kopat za jeden tým! Nejen o tom jsme vedli rozhovor se zakladatelem Farmářské školy Jirkou Prachařem.
Jednoduchá mixologie, nula procent alkoholu.
Štědrovečerní večeře se blíží. Oslňte rodinu krásně prostřeným stolem!
Žádné lítání po obchodech a velká radost pod stromečkem!
Rozjeli jsme se na výlov do Vodňan, za rybníkáři z Fakulty rybářství a ochrany vod při Jihočeské univerzitě. Jakým způsobem tam chovají kapry a proč jim říkají omegáči?
Šlápnutí vedle dává příležitost najít lepší cestu. O vývoji v podniku Burger Service, ukvapenosti a nacházení inspirace v Japonsku jsme mluvili s Tomášem Karpíškem.
Víte o někom, kdo je v Lokále jako doma? Pak jsou tyhle tipy na dárky určeny právě vám.
I gastronomie už nabízí vlastní merch! Tady je náš výběr.
V sedmadvaceti letech získala první michelinskou hvězdu – jako nejmladší kuchařka v historii německé gastronomie. Jakým klíčem odemkla dveře k úspěchu a co předává mladší generaci?