Klára Kvitová Archives - Jídlo a radost

Slavné výčepy v Praze podle Lukáše Svobody

Které podniky tvoří základ pražské hospodské kultury?

Tři, dva, jedna… sezona začíná! Čtěte, než vytáhnete gril.

Grilujete pořád dokola krkovici, kotlety nebo roštěnec? Dejte na rady řezníků a rozšiřte si chuťové obzory!

Jaká reakce hostů ho nejvíc potěší a které jídlo si dá v Ambiente vždycky s chutí? Pět otázek pro Jirku Michala, šéfřezníka Kantýny.

Bez čeho se šéfkuchař Pastacaffé Vodičkova v kuchyni neobejde a jaké kanadské žertíky provádí kolegům? Pět otázek, pět odpovědí.

Jak vypadá „cédéčko“ šéfkuchaře? Strávili jsme den za zády Martina Štangla z Esky.

Jak napravit popraskaný korpus a zjednodušit si zdobení krémem?

Kde a čím oslavit tradiční svátek hojnosti? Letos připadá na 8. února.

Co plánují lidé z Ambiente v roce 2018? Přinášíme přehled projektů, o kterých se proslýchá.

Klíčové momenty z rozjezdu karlínského bistra – očima šéfkuchařky

Nové podniky, produkty, ocenění, a hlavně výzvy a závazky do budoucna. Tenhle rok jsme se opravdu nenudili!

Žádná dobrá historka nezačíná tím, že jste si dali salát… A věřte, že na téhle večeři moc salátu nebude.

Otevřený oheň, farmářská kuřata a lidé z Ambiente – to je nové bistro Grils. Najdete ho v pražském Karlíně, hned za rohem Lokálu Hamburk.

Večeře od kosti, Škola čepování, domácí servis. Máme pro vás 9 tipů na vánoční dárky z Ambiente. Většinu jich pořídíte i online!

Na co se můžete těšit v připravovaném bistru Grils? Šéfkuchařka Markéta Libánská a její kolega Jirka Horák mají spoustu žhavých nápadů.

Byli jsme se podívat v ruční brusírně nožů paní Marie Všetečkové.

FOTO

Řezník, oheň, kuchař – v Kantýně vám naservírují zážitek, po kterém vám jen tak nevytráví.

Rozhovor s dvorním fotografem Ambiente Honzou Zimou.