Články od autora:Lucie Kohoutová(81)

Načíst předchozí články...

• Bar

Kvalitní a perlivá. Vína, se kterými můžete přivítat nový rok a probudit se svěží

aneb čím si připít pro šťastný start 2019

• Práce v gastru

5 faktů o tom, jaký je život s kuchařem

Jak přežít randění s kuchařem? Zeptali jsme se jejich přítelkyň!

• P

• P

• Pivní průvodce

Objevování pivní Ameriky. Roli hraje i počet píp v podniku – čím víc, tím líp

S Lukášem Svobodou a Adamem Matuškou o jejich pivní expedici. A o velké věci, kterou společně chystají.

• Co se děje v gastru

Nová pražská Asie

3 + 1 restaurační novinky, které stojí za bližší prozkoumání.

• Práce v gastru

Nejlepší šéfkuchařka světa Elena Arzak: Pracuji u nás hlavně ženy, ale muže bereme taky

Baskická star chef Elena Arzak o práci s otcem, tajném výletu do Prahy a ženách v gastronomii

• Osobnosti gastronomie

Šéfkuchař Yoshinori Ishii: Jít cestou nejmenšího odporu? Nikdy!

S dvouhvězdičkovým šéfkuchařem Yoshinorim Ishiim o rybách, britském křenu a ručním vyrábění nádobí.

• Co se děje v gastru

Jak furtošlapy a avokáda (ne)přemohly UHO

Kde se vzala restaurační gentrifikace a k čemu je/není dobrá?

• Káva

Barista Dominik Novák: Respektuju zvyky hostů

S hlavním baristou Myšáka o černé kávě, lokálních pražírnách a respektu k přání hostů