M M Káva Rozhovory z Ambiente Barista Ondřej Schlägel: V moři kaváren rozhoduje lidský přístup Ondřej Schlägel je nový kreativní barista. Má na starost kávový provoz v Café Savoy, Esce Letná a v Myšákovi na Hradě. M M Káva Rozhovory z Ambiente Šéfbarista Ambiente Ondřej Štökl: Když se dostaneš blíž k surovině, vážíš si jí dvakrát tolik Rozhovor se šéfbaristou Ambiente Ondrou Štöklem. M M Víno Rozhovory z Ambiente 7 oblíbených vín Lukáše Mohorka. Pití k obědu, k večeři i na večírek s přáteli Moravská vína i champagne, která baví sommeliera Lukáše Mohorka z Kuchyně. M M Víno Rozhovory z Ambiente Mezi kuchyní a vinným sklepem. Jak spolupracují šéfkuchař a sommelier v Kuchyni na Hradě? Proč musí šéfkuchař a sommelier trénovat chuťovou paletu společně? Nealko Nealko párování v michelinském Štanglu podle Valentýny Holešovské Jak vypadá špičkové nealko párování? Valentýna ze Štanglu ukazuje, že drinky z fermentů a čajů hravě zastoupí víno. Víno Kam v Praze Star Wine List: průvodce, který v podnicích oceňuje ty nejzajímavější vinné lístky Na mapě průvodce Star Wine List svítí v Praze už 26 podniků. Co všechno porotci hodnotí a co znamenají červené, bílé nebo zlaté hvězdy ve světě sommelierů? Káva Co se děje v gastru Kde ochutnat kávy z Guatemaly? Podívejte se na mapu podniků Do restaurací Ambiente dorazila speciální edice káv z Guatemaly. Kde ji ochutnat? To snadno zjistíte díky naší mapě. M M Víno Rozhovory z Ambiente Zdeněk Oudes: Empatie je v servisu to nejdůležitější V prosinci získal jako první v Česku michelinské ocenění za mimořádnou práci v oblasti vína. Co se tím pro něj změnilo a proč je tak důležitý osobní kontakt s vinaři?
M M Káva Rozhovory z Ambiente Barista Ondřej Schlägel: V moři kaváren rozhoduje lidský přístup Ondřej Schlägel je nový kreativní barista. Má na starost kávový provoz v Café Savoy, Esce Letná a v Myšákovi na Hradě.
M M Káva Rozhovory z Ambiente Šéfbarista Ambiente Ondřej Štökl: Když se dostaneš blíž k surovině, vážíš si jí dvakrát tolik Rozhovor se šéfbaristou Ambiente Ondrou Štöklem.
M M Víno Rozhovory z Ambiente 7 oblíbených vín Lukáše Mohorka. Pití k obědu, k večeři i na večírek s přáteli Moravská vína i champagne, která baví sommeliera Lukáše Mohorka z Kuchyně.
M M Víno Rozhovory z Ambiente Mezi kuchyní a vinným sklepem. Jak spolupracují šéfkuchař a sommelier v Kuchyni na Hradě? Proč musí šéfkuchař a sommelier trénovat chuťovou paletu společně?
Nealko Nealko párování v michelinském Štanglu podle Valentýny Holešovské Jak vypadá špičkové nealko párování? Valentýna ze Štanglu ukazuje, že drinky z fermentů a čajů hravě zastoupí víno.
Víno Kam v Praze Star Wine List: průvodce, který v podnicích oceňuje ty nejzajímavější vinné lístky Na mapě průvodce Star Wine List svítí v Praze už 26 podniků. Co všechno porotci hodnotí a co znamenají červené, bílé nebo zlaté hvězdy ve světě sommelierů?
Káva Co se děje v gastru Kde ochutnat kávy z Guatemaly? Podívejte se na mapu podniků Do restaurací Ambiente dorazila speciální edice káv z Guatemaly. Kde ji ochutnat? To snadno zjistíte díky naší mapě.
M M Víno Rozhovory z Ambiente Zdeněk Oudes: Empatie je v servisu to nejdůležitější V prosinci získal jako první v Česku michelinské ocenění za mimořádnou práci v oblasti vína. Co se tím pro něj změnilo a proč je tak důležitý osobní kontakt s vinaři?
