1. Rozdělejte oheň

Nejjednodušší, i když pro některé zdlouhavá cesta je rozdělat v grilu oheň a nechat jej vyhořet na žhavé uhlíky. Větší kusy pak rozbijte a vzniklé uhlíky důkladně prohrabejte, aby byl žár rovnoměrný.

Mohlo by vás zajímat

10 základních rad, jak ugrilovat perfektní steak

Držte se našich pravidel a u grilu zaválíte!

2. Přihoďte dřevěné uhlí

Druhá varianta je malinko ohni pomoct přihozením uhlíků. Jakmile to hoří, vsypte dřevěné uhlí a počkejte, až se pořádné rozpálí. Nechte oheň vyhasnout, prohrábněte – a gril je připravený.

3. Použijte přírodní podpalovač

Podpalovač není sprosté slovo, jen je třeba vyhnout se tuhým a tekutým chemickým variantám. Jakákoli chemická látka v grilu může ovlivnit chuť jídla. Na trhu existují přírodní podpalovače ve formě kostek nebo slaměných motouzů. Tyto výrobky jsou zdravotně nezávadné a bez zápachu, takže volba je jasná.

Mohlo by vás zajímat

Jak při grilování uhasit plameny

Proč se vyplatí schovat si popel po grilování?