Ultimátní recept na domácí filtrovanou kávu
Hledáte přesný a zároveň jednoduchý recept na domácí filtrovanou kávu? Už nemusíte, sepsali jsme ho!
190
Radost 209
Anatomie chlebíčku
Jak se tradičně komponuje český chlebíček – a čím ho přiblížit k dokonalosti?
438
Dárky do obálky: Naservírujte pod stromeček zážitek!
Dárky v obálce umí doručit velkou radost. Jaký si vyberete?
204
Vzpomínky na Expo 58: Jak chutnal výjimečný pop-up De Luxe
Pražská račí polévka, česká veverka, fogoš na rožni… Šéfkuchaři Ambiente oprášili recepty ze světové výstavy Expo 58 – a uvařili výjimečný pop-up De Luxe. Byli jsme u toho!
263
9 tipů, jak přežít Vánoce v restauraci
Klid a mír dorazí do restaurací až v lednu. Jak zvládnout předvánoční stres na place i v kuchyni?
797
Michal Cihlář: Ztvárnit kapra na výšku je divné jako žirafu naležato.
Rozhovor s grafikem Michalem Cihlářem, autorem (ne)vánočního kapra z dárkových poukázek Ambiente.
131
7 cukrářů, které sledují i šéfcukráři
Sladší už to být nemůže! Kde sbírají inspiraci šéfcukráři?
412
Jana Slabá z UMu: Na našich kurzech musí vařit všichni zúčastnění.
Jak se vymýšlejí kurzy vaření a jaký mohou mít přesah pro gastronomii? Nejen o tom jsme si povídali s Janou Slabou, která se stará o kurzy v Umu – a naplňuje dlouhodobou vizi Ambiente.
477
Recept Lukáše Pohla: Jablko v županu
Klasický (pod)zimní dezert, který vám možná kdysi dělala babička. Jak ho připravuje šéfcukrář Myšáka Lukáš Pohl?
262
Z ekonomky do Savoye: Naučil mě vystoupit z komfortní zóny
Rozhovor s kuchařkou Sárou Lučanovou – o prvních směnách bez zkušeností, o kuchařském sebevědomí i o tom, co všechno (ne)potřebuje vědět začátečník.
505
Jak vzniká šampaňské na míru? Pražská Bokovka ho má!
Ve vinárně Bokovka se chladí limitovaná edice šampaňského, které vzešlo z dlouholeté spolupráce s vinařstvím R&L Legras! Co tomu předcházelo?
197