Talíře značky Štangl aneb Jak relaxuje šéfkuchař
Byli jste včera v Esce? Dost možná jste jedli z talíře, který vyrobil šéfkuchař Martin Štangl.
1642
Radost 73
Tučný čtvrtek propojil restaurace
Vyhlášené podniky s podobným přístupem k jídlu se spojily k oslavám Tučného čtvrtka. Přijďte si poslední únorový den nacpat břicha!
1170
Jaký byl rok 2018 v Ambiente?
Novinky, změny, návraty a překvapení. Co vše se dá stihnout za 365 dní?
862
9 tipů, jak přežít Vánoce v restauraci
Klid a mír dorazí do restaurací až v lednu. Jak zvládnout předvánoční stres na place i v kuchyni?
535
Sůl, tuk, kyselost, žár
Lenka Požárová vám představí nový kulinární fenomén v podání Samin Nosrat.
613
7 rad, jak vařit podle receptů
Odkoukat a zapamatovat si postup ještě zdaleka neznamená uvařit dobré jídlo, stejně jako roztrhat recept a spoléhat se na freestyle. Co potřebuje fungující recept?
1445
Jak sestavit dětské menu
Berte ohled na chuťové preference nejmenších strávníků. Vychováváte si tak nové hosty.
284
Jak fotit na Instagram a nebýt trapný
Tenhle článek je pro všechny, kdo na tom jsou jako já. Chci totiž virtuálně servírovat vizuálně lákavé dobroty, ale zároveň se u toho neshodit.
1011
Jíst, pít, cestovat
A taky plánovat, sledovat sociální sítě, ale nevyhýbat se ani podnikům, které jsou mezi turisty hitem. Jak si naplno užít prázdniny, když jste milovník jídla?
860
Žádost o ruku v restauraci: Na co se připravit?
Ať už za to můžou romantické filmy, nebo rčení, že láska prochází žaludkem, lidé si pro tento zásadní okamžik leckdy vyberou luxusní podnik. Jak by měl personál reagovat?
665
10 pravidel, jak vyjít s dětskými hosty
Nejmladší hosté mají často ty nejspeciálnější potřeby. Naučte se je předvídat, a získáte hned několik generací věrných zákazníků.
976