MMHovězíPoznáváme partie hovězího masa: pupek – zrcátkoSteak, ve kterém se zhlédnete! MMVepřovéRecepty s masemPečený bůček z Kantýny s křupavou kůrčičkou. Servírujte s vejmrdouJak na křupavou kůrčičku? Kuchaři z Kantýny poradí. Co se děje v gastruNa dvorku Bokovky se slaví Den řezníkůStará řeznická tradice ožívá 1. 12. na dvorku Bokovky! MMHovězíPoznáváme partie hovězího masa: pupek – bryndáčekOponka, veverka a bryndáček – trojice pro milovníky výrazné chuti masa! MMHovězíRecepty s masemŘezníci radí: Z čeho uvařit guláš?Guláš třikrát jinak! MMHovězíProč je maso z volů a jalovic lepší než z býků?Řezníci z Amasa vysvětlují, proč je pro nejlepší chuť hovězího důležitý tuk a jak se liší maso z volů a jalovic. MMHovězíRecepty s masemZkuste francouzskou klasiku: Tatarák Parisian z Café SavoyDíky které ingredienci je tak skvělý? Recept vám naservíruje šéfkuchař František Skopec. MMTeorie, tipy a trikyVaření s masemJak správně solit maso a kterou sůl použít?Jak a kdy solit maso?
MMVepřovéRecepty s masemPečený bůček z Kantýny s křupavou kůrčičkou. Servírujte s vejmrdouJak na křupavou kůrčičku? Kuchaři z Kantýny poradí.
Co se děje v gastruNa dvorku Bokovky se slaví Den řezníkůStará řeznická tradice ožívá 1. 12. na dvorku Bokovky!
MMHovězíPoznáváme partie hovězího masa: pupek – bryndáčekOponka, veverka a bryndáček – trojice pro milovníky výrazné chuti masa!
MMHovězíProč je maso z volů a jalovic lepší než z býků?Řezníci z Amasa vysvětlují, proč je pro nejlepší chuť hovězího důležitý tuk a jak se liší maso z volů a jalovic.
MMHovězíRecepty s masemZkuste francouzskou klasiku: Tatarák Parisian z Café SavoyDíky které ingredienci je tak skvělý? Recept vám naservíruje šéfkuchař František Skopec.
