Od pohádkového pinotu k elegantní frankovce. Pět vín do 600 korun a dvě pro speciální příležitosti

Kuchyň: české jídlo, pivo a Praha jako na dlani

Pro Pražany, kterým chyběl důvod vydat se na Hrad. Pro znavené výletníky. I pro hladové návštěvníky Národní galerie. Všichni jsou vítáni! Přijďte do Kuchyně na Pražském hradě, kde šéfkuchař Marek Janouch se svým týmem vaří poctivá česká jídla. Užijte si i pečlivě ošetřené pivo a Prahu jako na dlani.

Uděláte si rezervaci?

Prameny Riesling, Polešovice 2023

Riesling s vyváženou chutí, zralou kyselinou a dlouhým závěrem s nádechem grepu. Podle vinaře Tomáše Cilečka z Pramenů můžete víno pít hned, nebo ho archivovat ve sklepě. A skvěle prý chutná se svíčkovou a karlovarským knedlíkem.

Klima v oblasti Uherskohradišťska dělá z místních ryzlinků vyvážené pití s nižším obsahem alkoholu. Vinice se rozprostírají mezi břehy řeky Moravy a pohořím Chřiby, v místech, kde historie vinné produkce sahá až do počátku 13. století. 

Příležitost: nedělní svíčková

Ota Ševčík, Neuburger 2024

Známá tvář, známá odrůda rakouského původu. Neuburger Oty Ševčíka je svěží, lehké pití, které si vychutnáte k jídlu i při celodenním posezení na zahradě. Díky dvoudenní maceraci na slupkách se vyznačuje šťavnatě žlutou barvou, je energické, květinové s lehce slanou dochutí.

Příležitost: den strávený na zahradě

Mohlo by vás zajímat

Mohlo by vás zajímat

Vinař Ota Ševčík: Zdravý selský rozum chybí, sedláci vymřeli

Stanislav Charvát, Ryzlink vlašský 2022

Další velké velkopavlovické jméno. Ryzlink vlašský neboli, jak říkají místní, „vlašák“, Stanislava Charváta pochází ze starých keřů, zrál v malých dubových sudech a byl lahvován bez čiření. Výsledek? Lehké a svěží pití nejen na léto. 

Příležitost: grilujete ryby nebo rybaříte 

Mira, Sav Blanc 2024

Zábavná, ale čistá podoba Sauvignonu blanc z rukou vinařky Mirky Nestarcové alias Miry. Pod etiketou zpodobňující americkou průkopnici moderního tance najdete jednoodrůdové 

svěží víno, které vzniklo ještě svěžejší metodou – Sav Blanc zrál 11 měsíců v akátovém sudu s částí celých bobulí. 

Příležitost: četba knihy

Podkovné, Pinot Noir 2024

Prudce pitelný pinot od vinaře, jehož jméno zní jako z pohádky. Martin Grombíř ze Slovácka nechal hrozny Pinot Noir rok zrát ve starších dubových sudech. Výsledkem je elegantní, sametový pinot burgundského stylu.

Příležitost: společenské hry s přáteli 

Dvě lahve pro dvě speciální příležitosti: 

Milan Nestarec, JIL 2022

Jil patří ve vinařství Milana Nestarce mezi tzv. White Labels, limitované edice vína, jejichž hrozny pocházejí z mikrolokalit, starých keřů, jsou elegantní a unikátní. O své 100% frankovce z jílovitého podloží píše sám vinař:

„Frankovka mě učí hledat a spolíhat se sám na sebe. Dokáže zastavit čas. Je jako ten nejjemnější parfém: umí rozněžnit, ale přitom stále utíká, musíš se soustředit, abys ho postřehl. Láska na druhý pohled, kroužíte kolem sebe a nevíte, jestli jste si souzení.

Mohlo by vás zajímat

Mohlo by vás zajímat

Milan Nestarec: Je odvaha potlačit ego a nechat vyniknout přírodu

Aurore Casanova, Champagne Cuvée Aure 

Aurore se narodila jako dcera vinařky, rozhodla  se ale jít vlastní cestou a jako primabalerína se protančila až do předních evropských baletů. Po ukončení kariéry se vrátila do rodného Champagne, vystudovala vinařské lyceum, potkala svého budoucího manžela Jeana-Baptistu Robineta a společně založili vinařství. 

Aure představuje lehké, svěží champagne s příjemnou perlivostí. V chuti ucítíte kombinaci bílých květů, zralých jablek, citrusů a minerálních tónů. Víno má krémovou strukturu a šťavnatou kyselinu. 

Cuvée Aure patří mezi jejich neročníková neboli non-vintage champagne – víno vzniká z hroznů z více sklizní. Výhodou takového vína je, že si rok co rok zachovává svůj charakter.

Příležitost: prarodiče slaví narozeniny