Sekaná: nové kavárny, Bokovka ve Varech a letní vinné festivaly

Všehochuť 

Pokud patříte mezi ty, kdo si nenechají ujít žádnou gastro novinku, určitě už jste slyšeli o nově otevřeném bistru Moe, které stojí místo Bistra 8 ve Veverkově ulici na Praze 7. O pár ulic výš na adrese Šmeralova 16 otevřel bar s kavárnou Chez Vien, kam můžete na skleničku vína nebo vietnamskou kávu. Milovníkům ryb a mořských plodů se bude líbit v bistru Rakin v Dejvicích. A v Holešovicích najdete novou kavárnu s pekárnou – síly spojily pražírna Ema a pekárna Alfabet. 

Na Žižkově otevřel nový bar Twist, který láka na naturální víno, vyladěné drinky a party atmosféru až do pozdních hodin. Na středomořské večerní menu si zajděte do restaurace Seven North a na vietnamskou bagetu a ledovou kávu do Bamico. 

Nečekaná zpráva přišla z karlínského bistra Etapa, jejíž majitelé se rozhodli odejít z denního provozu a nabídnout částečný či plný podíl. 

Naopak o další pobočku se po nedávném otevření v Holešovicích rozrůstají kavárníci z Coffee Room, další espresso bar přibude v Americké ulici. O další lokalitu se rozšíří i rodina Kro, která své karlínské bistro přesouvá do Libně, kde vedle restaurace vznikne taky pekárna.

Kdo zná a má rád brněnskou Koblihu, může si brzy na jejich smažené a sladkým krémem plněné pečivo zajít i do pražských Vršovic. A znáte kavárnu s pekárnou Mokropec? Nejen cyklisty oblíbený podnik nedaleko Černošic nově dodává pečivo do bubenečské kavárny Ademi shop & café – každý čtvrtek u nich najdete chleba, koláče a francouzské canellé. 

Jedlé Vary

Kdo letos míří na 59. ročník mezinárodního filmového festivalu v Karlových Varech, vhod mu přijdou tipy, kde se najíst, zajít si na skleničku nebo na festivalu tolik potřebný kofein: 

• Na kávu, champagne a dort do Café Pupp a na večerní drink do Becher’s baru

• do Varů se jako už tradičně chystá i pražský vinný bar Bokovka v doprovodu White Circus Catering

• na festivalu se vyplatí sledovat také platformu Kilo Ketchup, kteří do Varů přivezou kávu z Double shotu, freshe z Goodloku a drinky od Landcraftu

• o atmosféru jako na grilovačce se postará ve stánku Rohlík.cz řezník František Kšána z Amasa
• pro další dávku kofeinu do Republica Coffee
• na burger nebo smažené kuře Špunt & Knoflík
• na pomalý oběd či večeři do Tusculum
• na rychlý oběd do La Hospoda
• na Itálii do pizzerie La Famiglia

Letní festivaly 

Už v sobotu 5. července se můžete vydat na Žernosecké dvorky a potkat se s vinaři jako jsou Karla Olivy, Richard Stávek, Vojtěch Bystřický nebo Martin Grombir. O tři týdny později, 25.–27. července, se konají Letní slavnosti autentických vín ve Velkých Bílovicích – v pátek a sobotu můžete degustovat vína českých a moravských vinařů (Martin Vajčner, Marada, Jaroslav Osička, Herzánovi a další) a v neděli si nakoupit to, co vám nejvíc zachutnalo. 

Léto můžete zakončit festivalem jídla, tónů a světla MEZE. O jídlo se postarají kuchaři ze ZE MĚ projektu a o pití známí čeští producenti piva, vína a nealkoholických nápojů, třeba Honza z Euforia. 

A o vinnou zábavu pro své hosty se pravidelně stará také trojské bistro Karel, které pravidelně pořádá vinné čtvrtky. 

Novinky z Ambiente

Ještě než vyrazíte za letním dobrodružstvím, přijďte s dětmi na odměnu za vysvědčení do některého z podniků Ambiente. Stačí obsluze ukázat vysvědčení, nebo jeho fotku, a hlavní jídlo či dezert mají děti na účet podniku. Odměna se servíruje od 27. června do 31. července. 

V pondělí 21. července proběhne v kině Evald beseda s michelinským šéfkuchařem Janem Hartwigem, který se podělí o svůj životní příběh a cenné zkušenosti s vedením restaurace a týmu.

Ambiente ke konci léta a začátkem podzimu otevře nové podniky – už brzy se dozvíte víc!