Pražská pivní zoo
Kde se vzala a jak to celé vzniklo? To vám řekne Lukáš Svoboda – a přidá svou typickou historku.
501
Pití 79
10 koktejlů, které byste měli v Londýně ochutnat
Lenka Požárová zodpovědně testovala bary i drinky – a tady je její výběr.
224
Koktejly s filosofií zero waste
Lenka Požárová a její tipy z Londýna. Některé jsou dost rafinované – a přitom vlastně úplně jednoduché.
238
Zavolejte mi juiciéra!
Už jste slyšeli o nealkoholickém párování jídel a nápojů? Nahlédněte do zákulisí La Degustation Bohême Bourgeoise a podívejte se pod ruce sommelierům.
394
Objevit pivní Ameriku
S Lukášem Svobodou a Adamem Matuškou o jejich pivní expedici. A o velké věci, kterou společně chystají.
817
Jak vybrat mléko (nejen) do cappuccina?
Cappuccino, prosím! Uznejte, že 120 ml mléka si v oblíbeném nápoji zaslouží stejnou pozornost jako 30 ml kávy. Jaké si ale porozumí s výběrovou kávou?
593
Čaj má být váš přítel, ne protivná tchyně
Martin Špimr ve svém karlínském podniku Teamountain dokazuje, že čaje nejsou ezoterika a rituální opruz, ale příjemný společník do města 21. století. O čajích toho ví fakt hodně!
173
Barista roku 2017 už tento víkend!
Blíží se nejvýznamnější kávový víkend v Čechách. Známe horké favority i nová pravidla soutěže.
67
12 vzrušujících faktů o latte artu
Do tohoto velmi speciálního umění vás zasvětí Ondřej Štökl, hlavní barista Ambiente.
215
6 věcí, které musí umět dobrý sommelier
Obchodník, psycholog a velký odborník na víno v jednom. Málokdo má v restauraci tak vážené postavení jako sommelier. Co všechno má na starost?
801
Když pivo vaří žena
Karolína Fialová pracuje jako sládková a nedávno uvařila své první vlastní pivo. Jak ji berou kolegové v oboru?
208
Podnik, kde by měly vznikat originální myšlenky
„Důležitější než to, jaké máme židle,“ je, kdo na nich sedí, říká Bogdan Trojak o Café Neustadt.
66
