NNStředoevropská kuchyněCo je středoevropská kuchyně?Česká kuchyně je jedním z pilířů středoevropské gastronomie, a přece si uchovává autenticitu. Práce v gastruOsobnosti gastronomieOd matematiky do michelinské restaurace. Kdo je Daniel Juráš?Kudy vedla jeho cesta do Ambiente? Přes Londýn a Faerské ostrovy. ReceptyRecept na houskový knedlík s vekouHouskový knedlík nesmí chybět k žádné omáčce. Zkuste recept na kynutý knedlík s vekou. Práce v gastru7+1 věcí, bez kterých se kuchař neobejdeChystáte se první směnu do kuchyně? Víme, co byste si měli vzít s sebou! NNVzděláváme seSeminář Ke kořenům: Jak probíhá tradiční zabijačka?Jak to chodí na tradiční vesnické zabijačce? Reportáž z kurzu Ke kořenům. ReceptySlané pečeníDomácí rohlíky a housky podle pekařů z AmbienteRecept na domácí rohlíky a housky od pekařů z Ambiente – zvládne je každý krok za krokem. ReceptyTeorie, tipy a trikyNadýchané knedlíky, krémová omáčka. Naučte se je podle profíkůTipy a recepty na perfektní knedlíky a oblíbené české omáčky. ReceptyTeorie, tipy a trikyDokonalý vývar krok za krokem. Co do něj přidat a jak dlouho táhnout?Kuřecí i hovězí, tažený přes noc nebo jen několik hodin. Poradíme, jak připravit ten nejlepší vývar.
NNStředoevropská kuchyněCo je středoevropská kuchyně?Česká kuchyně je jedním z pilířů středoevropské gastronomie, a přece si uchovává autenticitu.
Práce v gastruOsobnosti gastronomieOd matematiky do michelinské restaurace. Kdo je Daniel Juráš?Kudy vedla jeho cesta do Ambiente? Přes Londýn a Faerské ostrovy.
ReceptyRecept na houskový knedlík s vekouHouskový knedlík nesmí chybět k žádné omáčce. Zkuste recept na kynutý knedlík s vekou.
Práce v gastru7+1 věcí, bez kterých se kuchař neobejdeChystáte se první směnu do kuchyně? Víme, co byste si měli vzít s sebou!
NNVzděláváme seSeminář Ke kořenům: Jak probíhá tradiční zabijačka?Jak to chodí na tradiční vesnické zabijačce? Reportáž z kurzu Ke kořenům.
ReceptySlané pečeníDomácí rohlíky a housky podle pekařů z AmbienteRecept na domácí rohlíky a housky od pekařů z Ambiente – zvládne je každý krok za krokem.
ReceptyTeorie, tipy a trikyNadýchané knedlíky, krémová omáčka. Naučte se je podle profíkůTipy a recepty na perfektní knedlíky a oblíbené české omáčky.
ReceptyTeorie, tipy a trikyDokonalý vývar krok za krokem. Co do něj přidat a jak dlouho táhnout?Kuřecí i hovězí, tažený přes noc nebo jen několik hodin. Poradíme, jak připravit ten nejlepší vývar.
