Jídlo a radost
facebook
instagram

Články od autora:Klára Kvitová(256)

Načíst předchozí články...
Šéfkuchař dokončuje pokrm, přidává omáčku s bobulemi a lístky pro finální dotek.
  • Kam v Praze

Tady vládne šéfkuchař: Kam v Praze vyrazit na degustační menu?

Co čekat od degustační večeře a jak se liší od degustace?

  • M
  • M
Jemný hovězí tatarák s kapary a křupavými bramborovými lupínky na bílém talíři.
  • Telecí
  • Recepty s masem

Recept na telecí tatarák z Brasileira U Zelené žáby

Jemnou chuť telecího masa zakápněte lanýžovým olejem, a začnou se dít divy!

  • M
  • M
Kuchaři v profesionální kuchyni věší čerstvě narážené klobásy na udící tyče.
  • Vaření s masem

Kurzy vaření s masem v pražském UMu

Co se naučíte od řezníků a šéfkuchařů Ambiente na kurzech vaření, ve kterých hraje hlavní roli maso?

  • M
  • M
Jemné hovězí maso v omáčce s okurkami, podávané s rýží.
  • Hovězí
  • Recepty s masem

Klasika k nedělnímu obědu: Znojemská pečeně z Kuchyně

S horou okurek navrch!

Precizně připravený kus hovězího masa s omáčkou z černého pepře, medium rare propečení.
  • Dochucování

Kampotský pepř: Hvězda na pepřovém nebi

K dobrému masu patří kvalitní pepř! Prozradíme vám, jak ho poznáte a co od jeho chuti čekat!

  • M
  • M
Natrhané maso v GN nádobě, promíchávané dvěma špachtlemi.
  • Vepřové
  • Recepty s masem

Ikonický recept na trhané maso z Našeho masa, který zvládne připravit každý

Dlouhé pečení a pak krátké trhání!

  • M
  • M
Tenké plátky pečeného hovězího s nakládanou šalotkou, hořčičným krémem a bylinkami.
  • Hovězí
  • Recepty s masem

Chce to čas, ale skvělý rostbíf je na světě. Jak ho dělají v Kuchyni na Hradě?

Jednoduchý recept, ke kterému budete potřebovat hlavně dvě zásadní ingredience – dobré maso a teploměr. Takhle pečou roastbeef v Kuchyni.

Dvě ruce si předávají kornout s vanilkovou a jahodovou zmrzlinou.
  • Kam v Praze

Nejlepší zmrzlina v Praze? Vyzkoušejte našich 6 +1 tipů!

S řemeslnými zmrzlinárnami se v Praze roztrhl pytel! Plný zmrzliny!