Jak se vybírají piva pro Pult?
Pivní bar v říjnu zahájí už třetí sezonu – a to si žádá nové chutě! Kdo a jak je volí?
102
Články od autora: Simona Martínková-Racková (21)
Vypečené Vánoce: Tipy na cukroví podle profíků!
Předvánoční porce tipů, se kterými se podaří každá várka cukroví!
502
Michal Cihlář: Ztvárnit kapra na výšku je divné jako žirafu naležato.
Rozhovor s grafikem Michalem Cihlářem, autorem (ne)vánočního kapra z dárkových poukázek Ambiente.
178
Jak se designuje pivní bar pozdního odpoledne?
Rozhovor s architektem Michalem Froňkem o vytváření prostoru i atmosféry nového pivního baru Pult.
1026
Co si užít za 1500 Kč v Ambiente?
Lahodné tipy od snídaně až po večeři. Kupte svým blízkým dárkovou kartu a navrhněte jim, na co se těšit.
772
Řešily jsme každý centimetr
Jak probíhal redesign Našeho masa a co byla největší výzva? Probírali jsme to s designérkami Yvetou Kroupovou a Michaelou Tomiškovou.
650
V každé naší kytici je plevel
Rozhovor s Beatou Alexovou z ekologického květinářství Plevel, které má na starost třeba květinovou výzdobu Esky.
707
Jsem kaprař
Jak se kreativní šéfkuchař Sláva Grigoryk dostal k rybaření, jaká dobrodružství ho už brzy čekají – a co znamenají jeho tetování?
832
Ovocný salát s citronovým sorbetem
Svěží dezert plný vitaminů! Takhle ho dělají v Brasileiru U Zelené žáby.
351
Zavřít hospodu bolí vždycky stejně
Kolik restaurací Ambiente muselo skončit a jaké byly důvody?
3663
Pohoda je víc než byznys
Marko Jelič o vínech, která dováží, i o tom, jak vidí vinařskou budoucnost.
1217
Jak jsme to upekli
Příběh chleba z Ambiente v podání Tomáše Karpíška a jeho bratra Aleše, někdejšího šéfpekaře Esky
2692
Jak se zachraňují staré odrůdy?
Ovčí hubička, Jeptiška, Řehtáč soudkovitý, Bezručovo panenské, Přeloučský šišák, Zvonkové, Zapovězené... Reportáž přímo z terénu.
1965
Jak se vařila Kuchyň
Architektka Tereza Froňková o tom, jak se jí navrhovala „hradní“ restaurace – Kuchyň v Salmovském paláci.
2370
Být na lidi hodný
Rozhovor s prvním vítězem soutěže Zlatá pípa. Jestli rádi chodíte do Kuželky, určitě ho znáte: je to výčepní Tomáš Hrnčíř.
662
Mají farmáři zelenou?
Co české farmáře žene dál, a co je naopak štve? Zjišťovali jsme to přímo u zdroje.
830
Zvednout pokličku a přivonět si
Jak se vařilo v palácových kuchyních a čím inspirovaly restauraci, kterou Ambiente brzy otevírá na Hradě?
1475