Suchý únor nemusí být bez chuti. Pět tipů Terezy Pospíšilové z Pultu na skvělá nealko piva

Pult: Pivní bar, kde o pivu víme vše

Pult je jediné místo, kde ochutnáte dokonale ošetřený český ležák hned z šesti pivovarů. Díky našim zkušenostem a technologii umíme dát stejnou péči jakémukoliv pivu na čepu. Zkuste pivo i jinak – Degustace u kulatého stolu vás vezme do hloubky chutí, zážitek Lahváč vás pobaví.

Víc o Pultu

Krystus

Potštejnský pivovar Clock nabízí hned několik nealkoholických piv: Leviticus (nealko ležák chmelený Žateckým poloraným červeňákem a americkou odrůdou Amarillo), Lazarus (nealko sour ale s mučenkou, broskvemi a mangem), Nana (nealko sour ale s malinami) a Krystus (nealko IPA s chmely Mosaic a Talus).

Právě poslední jmenovaný zařadila Tereza Pospíšilová do svého výběru. „Krystus je sázka na jistotu. Dlouhodobě si drží kvalitu a konzistentní chuť. Přestože jde o nealkoholické pivo, perfektně splňuje charakteristiku stylu IPA, tedy vyšší podíl chmele, výraznější hořkost a citrusovo-ovocné tóny,“ popisuje Tereza. V tomto pivu ucítíte především broskve a tropické ovoce. 

Vorkloster Cero

Porta Coeli, v současnosti jediný klášterní pivovar na Moravě, má v nabídce spodně kvašené polotmavé nealkoholické pivo Vorkloster Cero. Také v tomto případě byly použity dva chmely, a to Harmonie a Kazbek. Pivo je nefiltrované a nepasterizované. Vorkloster Cero se může pyšnit také tím, že jako první pivo svého druhu zamířilo do vesmíru. Let se uskutečnil na satelitu mladých vědců z týmu Lasar, a Cero se tak v prosinci 2024 dostalo na oběžnou dráhu Země. 

Mohlo by
vás zajímat

Mohlo by vás zajímat

10 pivních stylů, které hýbou světem i českými výčepy

Guinness Draught Stout 0.0 %

Od roku 2019 vyrábí nealkoholické pivo také značka Guinness. „Verze bez alkoholu má téměř totožnou chuť jako tradiční irský stout. Také v ní ucítíte tóny kávy, hořké čokolády a praženého sladu,“ vypočítává Tereza Pospíšilová. 

Mohlo by
vás zajímat

Mohlo by vás zajímat

Nealko piva jsou v kurzu! Tyhle musíte zkusit

Nealkoholický Guiness vzniká v podstatě stejně jako ten tradiční, za použití týchž ingrediencí. Rozdíl spočívá pouze v tom, že Guinness Draught Stout 0.0 prochází studenou filtrací, při níž dojde k odstranění alkoholu. Díky tomu si pivo zachovává svou nezaměnitelnou chuť. Uvnitř každé plechovky je navíc dusíková kapsle, která se aktivuje otevřením a zajistí pivu krémovou pěnu, jako kdyby bylo čepované. 

Místní Nekyseláč

V karlínském pivovaru Dva kohouti na čepu pravidelně najdete Místní Kyseláč. Malinový sour, který se vyrábí metodou „kettle sour“, tedy přidáním lactobacillů ve varně. K ochucení se používají celé maliny, které si ve Dvou kohoutech sami rozmixují a poté je do piva přidají v průběhu kvašení. Na jednu várku spotřebují 120 kg malin.

Čas od času se tohle pivo s nepřehlédnutelnou růžovo-červenou barvou objeví i v nealkoholické verzi. Místní Nekyseláč obsahuje vše co Místní Kyseláč – s výjimkou alkoholu.

Mohlo by
vás zajímat

Mohlo by vás zajímat

Které pivo pijí ženy výčepní z Ambiente nejraději?

Bezalko Matcha IPA

Poslední tip pochází z polského řemeslného pivovaru Nepomucen, který v roce 2014 založili bratři Piotr a Mariusz Musielakovi. Zaměřují se na moderní pivní styly typu IPA, z těch alkoholických za zmínku stojí také řada světlých a tmavých piv s přídavkem jehličí ze smrků a borovic z polského krajinného parku Dolina Baryczy.

Pestrý výběr obohacuje i několik nealkoholických piv, z nichž Tereza Pospíšilová zvolila Bezalko Matcha IPA. „Je zajímavé sledovat, jak pivní svět reaguje na aktuální matcha trend,“ poznamenává. Kdo by  měl zájem o kombinaci nealkoholického piva a čaje matcha, může ji ochutnat i v Pultu. 

Další čtení o Pultu

Chcete si přečíst další doušek z pivního světa? V pivním baru Pult ví o českém národním nápoji první poslední. A vy můžete také.

Ponořím se do pěny