Svačina dělá výlet. Vybavte se jako zkušený turista

Trhané hovězí

Hovězí na tuhle trhačku se pomalu peče několik hodin a díky tomu je zároveň vláčné i křupavé. Podávejte s bramborovou kaší, jako burger, anebo třeba v tortille.

Koupit

Sendviče všeho druhu

Základem sendviče je kvalitní pečivo, roztíratelná složka, křupavá složka, sůl a kapka kyselosti. Více o architektuře sendviče jsme napsali v tomto článku. A teď k recepturám.

Maso spolu s dalšími ingrediencemi mezi dvěma plátky chleba jsou oblíbenou volbou hostů při nákupu v řeznictví Naše maso. Právě odtud máme i postupy na:

• Sendvič s pastrami a kysaným zelím, který křupe a zasytí 
• Sendvič s Pražskou šunkou, který si zamilují i vaše děti 
• Šťavnatý sendvič s hrudím 

Do čerstvého chlebu nebo housky můžete poskládat také právě upečenou sekanou, namazat játrovou paštiku, kterou pořídíte hotovou také v řeznictví Naše maso – stejně jako škvarkovou pomazánku, nebo vložit oblíbenou uzeninu. 

Zapečená záležitost 

Pro milovníky zapečených toustů jsme získali inspiraci v karlínském bistru s pekárnou Eska. V tomto článku najdete recept na zapečený toust s domácí rajčatovou omáčkou, sladkou loupákovou smaženku a loupák á la french toast. Když jsme u těch smaženek, i ta se dá sbalit na cestu. Stačí ingredience naskládat mezi dvě smaženky a oběd na horský výšlap je na cestě.   

Další zásoby

Nejen ze sendvičů živ je turista. Na cestě je potřeba doplňovat také bílkoviny, cukry a tekutiny. A proto se vám bude hodit: 

• sušené maso z čestru a přeštického vepřového známé jako Přeštík a Čestr do kapsy
• italské ořechy, třené máslové sušenky nebo rumové perníčky z cukrárny Myšák
• kokosové sušenky z Esky 
• fermentovaná tibi limonáda v plechovce z Esky 
• pro neřidiče sada Místních piv z pivovaru Dva kohouti