MoukaOd zrna až po těsto. Vše, co byste měli vědět o mouceJe královnou těst, modlou pekařů a nedílnou součástí každé kuchyně. MoukaLokál má novou mouku. Pochází z mlýna s bohatou historiíPojďte se podívat do mlýna Bohutín, kde se mele mouka pro Lokály. NNMoukaMise obilíJak se hledá mouka pro pekaře z EskyPříběh o tom, jak pekaři z Esky nevzdali boj za tu správnou mouku. NNMoukaMise obilíPrůvodce různými druhy mouky: Od hladké až po cizrnovouA o mouce z hrachu jste už slyšeli? NNMoukaMise obilíMouka budoucnosti! Co víme o populační pšenici?Do UMu na Národní přijelo 8 kilo mouky z Berlína. Proč? NNMoukaChlebaMise obilíChleba se peče z chlebové mouky!O čem si to povídají pekaři, když se řeší chlebovka? NNMoukaMise obilíZpátky k celozrnné mouce aneb Výzva pro řemeslné pekárnyCelozrnná mouka navrací pekaře k prvopočátku řemesla. Proč se znovu mísí do těsta? A co se dozvěděli lidé z Ambiente v Turíně? MoukaJahodové knedlíky z Café Savoy - proč jsou mourovaté?Ovocné knedlíky ze Savoye změnily barvu – a recepturu. Do těsta se nově míchá krupice z červené pšenice. Proč?
MoukaOd zrna až po těsto. Vše, co byste měli vědět o mouceJe královnou těst, modlou pekařů a nedílnou součástí každé kuchyně.
MoukaLokál má novou mouku. Pochází z mlýna s bohatou historiíPojďte se podívat do mlýna Bohutín, kde se mele mouka pro Lokály.
NNMoukaMise obilíJak se hledá mouka pro pekaře z EskyPříběh o tom, jak pekaři z Esky nevzdali boj za tu správnou mouku.
NNMoukaMise obilíPrůvodce různými druhy mouky: Od hladké až po cizrnovouA o mouce z hrachu jste už slyšeli?
NNMoukaMise obilíMouka budoucnosti! Co víme o populační pšenici?Do UMu na Národní přijelo 8 kilo mouky z Berlína. Proč?
NNMoukaChlebaMise obilíChleba se peče z chlebové mouky!O čem si to povídají pekaři, když se řeší chlebovka?
NNMoukaMise obilíZpátky k celozrnné mouce aneb Výzva pro řemeslné pekárnyCelozrnná mouka navrací pekaře k prvopočátku řemesla. Proč se znovu mísí do těsta? A co se dozvěděli lidé z Ambiente v Turíně?
MoukaJahodové knedlíky z Café Savoy - proč jsou mourovaté?Ovocné knedlíky ze Savoye změnily barvu – a recepturu. Do těsta se nově míchá krupice z červené pšenice. Proč?
