Články od autora:Blanka Datinská(774)

Načíst předchozí články...

• N

• N

• Vzděláváme se

Jak se pozná dobré vejce? Ptali jsme se na farmě u Kubátů

Druhý díl podcastu Fanklub pozoruhodných surovin jsme nahrávali u Kubátů. Téma? Vejce!

• Teorie, tipy a triky

Jak využít vodu po těstovinách?

Zítra už vodu, ve které se vařily těstoviny, jen tak nevylijete! A důvod?

• M

• M

• Vepřové
• Recepty s masem

Do burgeru nebo jen tak k chlebu. Jak připravit trhané vepřové z Našeho masa

Letní recept na trhané vepřové a tipy od kuchařů, kteří nedají dopustit na protučnělé maso přeštického prasete. Nabídněte si!

• Osobnosti gastronomie

Z kanceláře do Esky a pak do GULE foodtrucku, který boří stereotypy o handicapovaných

Rozhovor o sociálním podnikání, vytrvalosti a řeckých koblihách – tentokrát ve foodtrucku GULE, kde Gastronomie Umožňuje Lidem Existovat. Znáte projekt Martina Ballaty?

• Bar

Hitparáda ve sklenici! Co se bude pít v létě 2022?

Čím se osvěží letní nápojové lístky? Na osobní tipy a pitelné trendy jsme se ptali sommelierů, barmanů i baristů.

• Recepty

Recept na kynutý ovocný knedlík z hradní Kuchyně

Chutná ještě líp, než vypadá! Jak kynou ovocné knedlíky v Kuchyni na Hradě?

• Co se děje v gastru

Užijte si Ambiente s dětmi!

Kde a čím zahájit prázdniny s vašimi ratolestmi?

• Víno

„Emotivní vína nejde nabízet jako rohlík z konzumu," říká v rozhovoru dovozce vín Flemming Teilgaard Laugesen

O seriózních vínech, emocích v lahvi a konceptu Flemming’s v Karlíně. Čas na rozhovor si našel Flemming Teilgaard Laugesen. Počtěte si!