Články od autora:Klára Kvitová(256)

Načíst předchozí články...

• P

• P

• O čepování piva

Ze života za výčepem: Láska k pivu je jen začátek!

Tři výčepáci, tři různé příběhy, jeden cíl!

• M

• M

• Wagyu

Jak se hodnotí kvalita wagyu?

Odpověď jsme našli v Japonsku!

• Kam v Praze

Řemeslný chléb v Praze: 9 pekáren, kde to křupe

Rychlý přehled míst, kde se peče křupavý chleba s vláčnou střídou.

• M

• M

• Wagyu

Čím je unikátní chuť japonského wagyu z Tottori?

Za všechno může husté mramorování!

• N
• M

• N
• M

• Vzděláváme se
• Ze života řezníků
• Wagyu

Cesta japonského wagyu z Tottori do řeznictví Naše maso

Jak se tam dostalo a na co se můžete těšit?

• M

• M

• Grilování

Pinzeta, kvalitní nůž i teploměr. Vychytávky ke grilu, na které vsází šéfkuchaři

Co pořídit do grilovací výbavy?

• M

• M

• Grilování

Jak rozpálit gril bez podpalovače?

Přiznejme si to, vytáhnout tekutý podpalovač je trochu ostuda. Naučíme vás to lépe!

• Recepty

Pepřová omáčka s fermentovaným kampotským pepřem

Na druhu pepře záleží!