Jak na dokonalé lokše? Zvládnou je i začátečníci!
Recept na milovanou slovenskou přílohu – nejen ke svatomartinské huse!
Recept Lukáše Pohla: Jablko v županu
Klasický (pod)zimní dezert, který vám možná kdysi dělala babička. Jak ho připravuje šéfcukrář Myšáka Lukáš Pohl?
Kvašená červená pšenice s houbami podle Esky
Recept na evergreen z Karlína – s houbami a jehličím!
9 kroků, jak na dokonalý trojobal
Jaký je princip smažení v trojobalu a co si žádá příprava geniálního řízku?
Naučte se míchat a grilovat řeznický burger od Františka Kšány!
O čem je dobrý hamburger a jak ho připravuje mistr řezník? Zašli jsme na kurz do Umu!
Jak upravit houby jako šéfkuchař? Marinujte, kvaste, glazujte, experimentujte!
Houbový speciál aneb Co všechno se dá připravit z jednoho košíku hub.
Chilli omáčky v kuchyni aneb Jak se projíst k pálivosti?
Jak se pracuje s chilli paprikami a co z nich vyrábějí v karlínské Esce?
Fermentovaný salám Andula – co předvede v kuchyni?
Je plná sádla, pálí na jazyku a dekadentně se roztírá na opečený chleba! Už jste objevili Andulu?
Zmrzlina z chleba Eska 33 – dáte si?
Dovedete si představit, jak chutná smetanová zmrzlina s kmínem a meruňkami? Tady je recept!
Jak využít vodu po těstovinách?
Zítra už vodu, ve které se vařily těstoviny, jen tak nevylijete! A důvod?