Grilování podle profíků
Hodit maso na gril umí každý. Jenže když k tomu znáte vychytávky od řezníků a šéfkuchařů, výsledek bude o dost lepší.
Jak grilovat na dřevěném uhlí?
Taktiky, které se v praxi osvědčily profesionálním kuchařům. Vše od výběru uhlí až po závěrečný „úklid“.
Netradiční kusy masa na gril
Grilujete pořád dokola krkovici, kotlety nebo roštěnec? Dejte na rady řezníků a rozšiřte si chuťové obzory!
Pečené jehněčí kolínko
Už víte, co budete vařit o svátcích? Zastavte se v Kantýně pro maso a připravte si slavnostní oběd podle kreativního šéfkuchaře Honzy Všetečky.
Také pravé slovenské menu
Importujte si ho na sváteční stůl a už nikdy nebudete chtít jinak! Naláká vás Maškrtnica.
Ultimátní řízek
Krkovice nebo kýta, sádlo, čerstvá houska a trouba na 120 °C. Tady je tajemství řízku z Kantýny.
Pozor, křehké!
Máte chuť na pusinku? Nebo spíš na pořádnou pusu? V tom případě si vychutnejte Pavlovu podle Jirky Bergmana, šéfkuchaře Pastacaffé Vězeňská.
Medová žemlovka s rumovou pěnou
Už jste si ji v Esce dali? Teď si tuhle hřejivou záležitost můžete připravit i doma.
Česko-dánský svařák
Sešli se tři kolegové a ladili a ladili – recept na svařák, který bude chutnat nejen jim všem, ale hlavně hostům Café Savoy. Tady je výsledek.
10 nejlepších kuchařek roku 2016
O kterou z nich si napíšete Ježíškovi, a kterou naopak hned po přečtení seznamu poběžíte tajně pořídit?