Jak grilovat na dřevěném uhlí?
Taktiky, které se v praxi osvědčily profesionálním kuchařům. Vše od výběru uhlí až po závěrečný „úklid“.
442
Recepty 52
Netradiční kusy masa na gril
Grilujete pořád dokola krkovici, kotlety nebo roštěnec? Dejte na rady řezníků a rozšiřte si chuťové obzory!
603
Pečené jehněčí kolínko
Už víte, co budete vařit o svátcích? Zastavte se v Kantýně pro maso a připravte si slavnostní oběd podle kreativního šéfkuchaře Honzy Všetečky.
246
Také pravé slovenské menu
Importujte si ho na sváteční stůl a už nikdy nebudete chtít jinak! Naláká vás Maškrtnica.
251
Ultimátní řízek
Krkovice nebo kýta, sádlo, čerstvá houska a trouba na 120 °C. Tady je tajemství řízku z Kantýny.
1332
Pozor, křehké!
Máte chuť na pusinku? Nebo spíš na pořádnou pusu? V tom případě si vychutnejte Pavlovu podle Jirky Bergmana, šéfkuchaře Pastacaffé Vězeňská.
162
Medová žemlovka s rumovou pěnou
Už jste si ji v Esce dali? Teď si tuhle hřejivou záležitost můžete připravit i doma.
237
Česko-dánský svařák
Sešli se tři kolegové a ladili a ladili – recept na svařák, který bude chutnat nejen jim všem, ale hlavně hostům Café Savoy. Tady je výsledek.
85
10 nejlepších kuchařek roku 2016
O kterou z nich si napíšete Ježíškovi, a kterou naopak hned po přečtení seznamu poběžíte tajně pořídit?
329
9 + 1 tip, jak využít starý chleba
Honza Všetečka nabízí osvědčené, ale i překvapivé tipy, jak si na něm ještě plnohodnotně pochutnat.
1824
