NNStředoevropská kuchyněOsobnosti gastronomieCo jídlo vypovídá o člověku?Rozhovor s Evou Ferrarovou. O antropologii jídla a místní kultuře, která chtě nechtě předurčuje naše stravování. Osobnosti gastronomieO kuchyni a kultuře JaponskaRozhovor s Darjou Kawasumi, majitelkou pražské restaurace Miyabi. O japonské kultuře, o kjótské mrkvi a fascinaci krásou. NNStředoevropská kuchyněReceptyRecept na bezové kosmaticeJak se v červnu tradičně smaží bezové květy? NNReceptyStředoevropská kuchyněRecept na chřestový knedlíkVyzkoušejte historický recept na chřestový knedlík z roku 1759 v moderní verzi. Postup, suroviny i tipy na servírování. NNVzděláváme seCo přináší Japonsko české gastronomiiJaponsko už desítky let ovlivňuje celosvětovou gastronomickou scénu. Jak se jeho kultura dotýká české kuchyně – a čím nepřestává fascinovat? NNGastro výletyStředoevropská kuchyněBudapešť na talíři: Jak se v Maďarsku vaří minulost i budoucnostJak se v Budapešti prezentuje maďarská kuchyně a v čem spočívá inovace, když dojde na guláš? Teorie, tipy a trikyBezpečnost v kuchyniCo znamená obezřetnost v kuchyni a jak předejít zranění? NNStředoevropská kuchyněCo je středoevropská kuchyně?Česká kuchyně je jedním z pilířů středoevropské gastronomie, a přece si uchovává autenticitu.
NNStředoevropská kuchyněOsobnosti gastronomieCo jídlo vypovídá o člověku?Rozhovor s Evou Ferrarovou. O antropologii jídla a místní kultuře, která chtě nechtě předurčuje naše stravování.
Osobnosti gastronomieO kuchyni a kultuře JaponskaRozhovor s Darjou Kawasumi, majitelkou pražské restaurace Miyabi. O japonské kultuře, o kjótské mrkvi a fascinaci krásou.
NNStředoevropská kuchyněReceptyRecept na bezové kosmaticeJak se v červnu tradičně smaží bezové květy?
NNReceptyStředoevropská kuchyněRecept na chřestový knedlíkVyzkoušejte historický recept na chřestový knedlík z roku 1759 v moderní verzi. Postup, suroviny i tipy na servírování.
NNVzděláváme seCo přináší Japonsko české gastronomiiJaponsko už desítky let ovlivňuje celosvětovou gastronomickou scénu. Jak se jeho kultura dotýká české kuchyně – a čím nepřestává fascinovat?
NNGastro výletyStředoevropská kuchyněBudapešť na talíři: Jak se v Maďarsku vaří minulost i budoucnostJak se v Budapešti prezentuje maďarská kuchyně a v čem spočívá inovace, když dojde na guláš?
NNStředoevropská kuchyněCo je středoevropská kuchyně?Česká kuchyně je jedním z pilířů středoevropské gastronomie, a přece si uchovává autenticitu.
