Jídlo a radostTento magazín tvoří lidé z Ambiente. Čtení pro všechny, kteří mají rádi jídlo, pití a gastronomii.Pečlivě ošetřené pivoZrození ležáku. Jak se vaří pivo u Dvou kohoutů?
Osobnosti gastronomieDva kohouti: Jak řídí hospodu manažerka Ivana Kubíčková?Manažerka Ivana Kubíčková o Dvou kohoutech: Jak budovat tým, zvládat frmol za výčepem a neztratit u toho lidskost.Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoDva kohouti vaří naostro. Jak vznikal tamní ležák?Kde se vzal Místní ležák a čím je jiný?Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodcePadesát piv a osmnáct podniků. Dva kohouti hledali inspiraci v KodaniČím pro nás může být inspirativní dánská pivní kultura – a čím se liší od té naší?Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoJak sládek Lukáš Tomsa z pivovaru Dva kohouti vařil v Americe české pivoČeský chmel a americké technologie – jak to jde dohromady? Uvidíme na Craft Brewers Conference v Las Vegas!Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceKyseláč vs. ležákV čem si konkurují odvážný kyseláč a konzervativní ležák? Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoDva kohouti a Budějovický Budvar společně uvařili letní speciál Na PoolCo spolupráce přinesla malému i velkému pivovaru?caretcaret
Osobnosti gastronomieDva kohouti: Jak řídí hospodu manažerka Ivana Kubíčková?Manažerka Ivana Kubíčková o Dvou kohoutech: Jak budovat tým, zvládat frmol za výčepem a neztratit u toho lidskost.
Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoDva kohouti vaří naostro. Jak vznikal tamní ležák?Kde se vzal Místní ležák a čím je jiný?
Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodcePadesát piv a osmnáct podniků. Dva kohouti hledali inspiraci v KodaniČím pro nás může být inspirativní dánská pivní kultura – a čím se liší od té naší?
Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoJak sládek Lukáš Tomsa z pivovaru Dva kohouti vařil v Americe české pivoČeský chmel a americké technologie – jak to jde dohromady? Uvidíme na Craft Brewers Conference v Las Vegas!
Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceKyseláč vs. ležákV čem si konkurují odvážný kyseláč a konzervativní ležák?
Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoDva kohouti a Budějovický Budvar společně uvařili letní speciál Na PoolCo spolupráce přinesla malému i velkému pivovaru?
Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceJak se vaří pivoVyzkoušejte si řemeslo sládka! Celodenní pivní zážitek u Dvou kohoutůMáte rádi malé pivovary? Zajímá vás práce sládka? Tak přesně pro vás je zážitek Den se sládkem u Dvou kohoutů!Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoO čepování pivaBeer the Czech way míří do Kanady. Co chtějí Češi naučit pivaře z Ontaria?Čeští výčepní budou šířit osvětu v cizině – už podruhé!Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoMaximum o pivuPrvních 10 účastníků úspěšně absolvovalo kurz Maximum o pivu. Oslavili to vlastním ležákemAmbiente přesně před rokem představilo unikátní kurz Maximum o pivu, jehož první ročník úspěšně absolvovalo deset …Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceO čepování pivaDeníček z Las Vegas: Jak jsme učili Američany čepovat české pivoJak se 13 statečných vydalo na Craft Brewers Conference – jednu z největších konferencí o pivu v Americe.Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceJak se vaří pivoO chmelu i šnytu. Výprava sládků a výčepních dělala dobré jméno českému léžáku v KanaděKdo jsou Beer the Czech Way a jak učili pít i čepovat české pivo sedm tisíc kilometrů od domova?Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceTeorie, tipy a trikyJak napárovat pivo s jídlem? Ležák k rybě a kyseláč k řízku!Nejdřív pivo, pak jídlo! S čím si rozumějí různé druhy piv?Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoCo se stane, když se spojí markeťák a sládek? Vznikne pivo 4PKdyž se dají dohromady markeťák Lokálu a sládek Dvou kohoutů, vznikne Místní 4P – první pivo po práci.caretcaret
Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceJak se vaří pivoVyzkoušejte si řemeslo sládka! Celodenní pivní zážitek u Dvou kohoutůMáte rádi malé pivovary? Zajímá vás práce sládka? Tak přesně pro vás je zážitek Den se sládkem u Dvou kohoutů!
Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoO čepování pivaBeer the Czech way míří do Kanady. Co chtějí Češi naučit pivaře z Ontaria?Čeští výčepní budou šířit osvětu v cizině – už podruhé!
Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoMaximum o pivuPrvních 10 účastníků úspěšně absolvovalo kurz Maximum o pivu. Oslavili to vlastním ležákemAmbiente přesně před rokem představilo unikátní kurz Maximum o pivu, jehož první ročník úspěšně absolvovalo deset …
Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceO čepování pivaDeníček z Las Vegas: Jak jsme učili Američany čepovat české pivoJak se 13 statečných vydalo na Craft Brewers Conference – jednu z největších konferencí o pivu v Americe.
Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceJak se vaří pivoO chmelu i šnytu. Výprava sládků a výčepních dělala dobré jméno českému léžáku v KanaděKdo jsou Beer the Czech Way a jak učili pít i čepovat české pivo sedm tisíc kilometrů od domova?
Pečlivě ošetřené pivoPivní průvodceTeorie, tipy a trikyJak napárovat pivo s jídlem? Ležák k rybě a kyseláč k řízku!Nejdřív pivo, pak jídlo! S čím si rozumějí různé druhy piv?
Pečlivě ošetřené pivoJak se vaří pivoCo se stane, když se spojí markeťák a sládek? Vznikne pivo 4PKdyž se dají dohromady markeťák Lokálu a sládek Dvou kohoutů, vznikne Místní 4P – první pivo po práci.
Gastro výletyZa pivem šel bych světa kraj. Skupina kamarádů obešla všechny LokályParta kamarádů obešla pěšky všechny Lokály. Inspirujete se? PPO čepování pivaZ českého mlíka jsou v USA v šoku, říkají výčepní z AmbienteVýčepní Ľuboš a Rebeka z Ambiente míří do USA. V rámci projektu Beer the Czech Way předvedou správné čepování piva. NNVzděláváme seZákulisíZnalosti a nápady místo suvenýrů. Jak si Ambiente vozí inspiraci ze zahraničíO vnímavosti, nekonečnu inspirace a neustálé chuti se zlepšovat. ReceptyPerky s povidly a strouhankou podle šéfkuchaře Tomáše ValkovičeSladké bramborové taštičky plněné povidly podle šéfkuchaře Tomáše Valkoviče. Vyzkoušejte recept z restaurace Skô. Pro inspiraciCo si nakoupit U Kalendů? Tipy na domácí chléb, kávu a spoustu dalšíhoSháníte křupavý chleba, poctivou šunku nebo hotovku k večeři? U Kalendů pořídíte vše pod jednou střechou – od čerstvého pečiva až po domácí pálenku. PPPivní průvodceO čepování pivaVýčepní z Ambiente naučí Filadelfii, jak správně čepovat pivoBeer the Czech Way vyráží do USA. Výčepní z Ambiente budou šířit českou pivní kulturu a řemeslo ležáku ve Filadelfii. Pro inspiraciGastro výletyVýletní trasy podle Lukáše Heřmana z Lokálu KorunníJednodenní, dvoudenní a třídenní výlety přírodou. NMNMTeorie, tipy a trikyStředoevropská kuchyněJehněčíDvě sezony jehněčího masa a recept na koláč pithivierProč chutná jehněčí na jaře jinak než na podzim a s čím ho párují profíci?
Gastro výletyZa pivem šel bych světa kraj. Skupina kamarádů obešla všechny LokályParta kamarádů obešla pěšky všechny Lokály. Inspirujete se?
PPO čepování pivaZ českého mlíka jsou v USA v šoku, říkají výčepní z AmbienteVýčepní Ľuboš a Rebeka z Ambiente míří do USA. V rámci projektu Beer the Czech Way předvedou správné čepování piva.
NNVzděláváme seZákulisíZnalosti a nápady místo suvenýrů. Jak si Ambiente vozí inspiraci ze zahraničíO vnímavosti, nekonečnu inspirace a neustálé chuti se zlepšovat.
ReceptyPerky s povidly a strouhankou podle šéfkuchaře Tomáše ValkovičeSladké bramborové taštičky plněné povidly podle šéfkuchaře Tomáše Valkoviče. Vyzkoušejte recept z restaurace Skô.
Pro inspiraciCo si nakoupit U Kalendů? Tipy na domácí chléb, kávu a spoustu dalšíhoSháníte křupavý chleba, poctivou šunku nebo hotovku k večeři? U Kalendů pořídíte vše pod jednou střechou – od čerstvého pečiva až po domácí pálenku.
PPPivní průvodceO čepování pivaVýčepní z Ambiente naučí Filadelfii, jak správně čepovat pivoBeer the Czech Way vyráží do USA. Výčepní z Ambiente budou šířit českou pivní kulturu a řemeslo ležáku ve Filadelfii.
Pro inspiraciGastro výletyVýletní trasy podle Lukáše Heřmana z Lokálu KorunníJednodenní, dvoudenní a třídenní výlety přírodou.
NMNMTeorie, tipy a trikyStředoevropská kuchyněJehněčíDvě sezony jehněčího masa a recept na koláč pithivierProč chutná jehněčí na jaře jinak než na podzim a s čím ho párují profíci?
