Osobnosti gastronomieManažer Zbyněk Skalický od Zavadilů o přátelství i dřině v branžiRozhovor s generálním manažerem kunratického Lokálu U Zavadilů. Osobnosti gastronomieVínoSommelier Lukáš z Kuchyně: K řízkům třeba šampaňskéRozhovor s hlavním sommelierem Kuchyně na Hradě. Práce v gastruOsobnosti gastronomieKatka Hollmannová z Esky: Improvizace je základ úspěchuJak se z brigádnice ve stánku stala generální manažerka pekárny na Letné? NNPráce v gastruVzděláváme seAmbiente spustilo akademii pro zástupce šéfkuchařůCo všechno musí umět zástupci šéfkuchařů, aby restaurace dobře fungovala? Práce v gastru7+1 věcí, bez kterých se kuchař neobejdeChystáte se první směnu do kuchyně? Víme, co byste si měli vzít s sebou! Osobnosti gastronomieZákulisíNaše maso má gin s příchutí špeku od Garage22Jak se vyrabí gin Špek a křen v palírně Garage22 pro řeznictví Naše maso? MMCo se děje v gastruZe života řezníkůJak si Česko vedlo na World Butchers‘ Challenge?Během posledních březnových dní se v Paříži uskutečnil světový řeznický šampionát, World Butchers‘ Challenge. Česko v letošním roce poprvé vyslalo svou reprezentantku, stala se jí Monika Remeš. PPOsobnosti gastronomieO čepování pivaMagda Hoppová z Pultu: Nepřestat objevovat a vzdělávat seRozhovor s Magdou Hoppovou – výčepní z pivního baru Pult.
Osobnosti gastronomieManažer Zbyněk Skalický od Zavadilů o přátelství i dřině v branžiRozhovor s generálním manažerem kunratického Lokálu U Zavadilů.
Osobnosti gastronomieVínoSommelier Lukáš z Kuchyně: K řízkům třeba šampaňskéRozhovor s hlavním sommelierem Kuchyně na Hradě.
Práce v gastruOsobnosti gastronomieKatka Hollmannová z Esky: Improvizace je základ úspěchuJak se z brigádnice ve stánku stala generální manažerka pekárny na Letné?
NNPráce v gastruVzděláváme seAmbiente spustilo akademii pro zástupce šéfkuchařůCo všechno musí umět zástupci šéfkuchařů, aby restaurace dobře fungovala?
Práce v gastru7+1 věcí, bez kterých se kuchař neobejdeChystáte se první směnu do kuchyně? Víme, co byste si měli vzít s sebou!
Osobnosti gastronomieZákulisíNaše maso má gin s příchutí špeku od Garage22Jak se vyrabí gin Špek a křen v palírně Garage22 pro řeznictví Naše maso?
MMCo se děje v gastruZe života řezníkůJak si Česko vedlo na World Butchers‘ Challenge?Během posledních březnových dní se v Paříži uskutečnil světový řeznický šampionát, World Butchers‘ Challenge. Česko v letošním roce poprvé vyslalo svou reprezentantku, stala se jí Monika Remeš.
PPOsobnosti gastronomieO čepování pivaMagda Hoppová z Pultu: Nepřestat objevovat a vzdělávat seRozhovor s Magdou Hoppovou – výčepní z pivního baru Pult.
