Jídlo a radostTento magazín tvoří lidé z Ambiente. Čtení pro všechny, kteří mají rádi jídlo, pití a gastronomii.V centru Prahy otevřel Burger Service
Milujeme dobré masoHovězíVaření s masemSmash burger: Jak si doma připravit šťavnatý hit z fastfoodu?Co je smash burger? Plochý burger s křupavou kůrkou a sýrem, který si snadno zvládnete připravit sami.Pro inspiraciKam v PrazeKam na nejlepší smash burger v Praze? Osm míst, kde to na grilu umějí zmáčknoutTipy na pražské podniky, kde si pochutnáte na smash burgeru. Zkuste Burger Service, Bufet, Fatfuck smash burgers a …Milujeme dobré masoVaření s masemJak poskládat burger. Chutě a textury, které by neměly chybětTipy šéfkuchaře Burger Service, jak složit burger a jak postupovat, aby se nerozpadl.ReceptyRecept na tři omáčky z Burger Service podle šéfkuchařeDo burgeru i k hranolkám. Připravte si jednoduché omáčky podle receptu šéfkuchaře Dalibora Křivánka z Burger Service.caretcaret
Milujeme dobré masoHovězíVaření s masemSmash burger: Jak si doma připravit šťavnatý hit z fastfoodu?Co je smash burger? Plochý burger s křupavou kůrkou a sýrem, který si snadno zvládnete připravit sami.
Pro inspiraciKam v PrazeKam na nejlepší smash burger v Praze? Osm míst, kde to na grilu umějí zmáčknoutTipy na pražské podniky, kde si pochutnáte na smash burgeru. Zkuste Burger Service, Bufet, Fatfuck smash burgers a …
Milujeme dobré masoVaření s masemJak poskládat burger. Chutě a textury, které by neměly chybětTipy šéfkuchaře Burger Service, jak složit burger a jak postupovat, aby se nerozpadl.
ReceptyRecept na tři omáčky z Burger Service podle šéfkuchařeDo burgeru i k hranolkám. Připravte si jednoduché omáčky podle receptu šéfkuchaře Dalibora Křivánka z Burger Service.
MMReceptyRecepty s masemRyby a mořské plodyMarináda na krevety z BrasileiraJak na krevety jako z Brasileira? Připravte si roky prověřenou česnekovou marinádu, ideální na gril i pánev. Osobnosti gastronomieRadek Macura: V Žábě sázíme na srandu, ne na tvrdou rukuGenerální manažer Brasileira Radek Macura o začátcích v Ambiente, budování týmu a síle humoru v gastronomii. Pro inspiraciOsobnosti gastronomieOblíbení šéfkuchaři kreativního šéfkuchaře Daniela JurášeKuchařské ikony Daniela Juráše: Ziska, Hartwig a další profíci, kteří inspirují kreativce Ambiente. Co se děje v gastruNovinky z Ambiente: Co jsme servírovali v dubnu 2026?Duben v Ambiente: České pivo v USA, kulinární výpravy do Japonska, jarní pop-upy a menu plné medvědího česneku. Osobnosti gastronomieMladá krev v rondonu: Petr Vrtal z ČestruPoznejte mladé gastro talenty z Ambiente. Petr Vrtal vypráví o práci u grilu v Čestru i o stáži v berlínské michelince. VínoOsobnosti gastronomieMezi kuchyní a vinným sklepem. Jak spolupracují šéfkuchař a sommelier v Kuchyni na Hradě?Proč musí šéfkuchař a sommelier trénovat chuťovou paletu společně? NNVzděláváme seStředoevropská kuchyněSetkání s autorkou Alenou A. Gajduškovou: „Mladá generace odvyká tradičním chutím.“O lidové moudrosti, povidlech a milionové polévce. Další z rozhovorů, ve kterých poznáváme charakter české kuchyně. NealkoNealko párování v michelinském Štanglu podle Valentýny HolešovskéJak vypadá špičkové nealko párování? Valentýna ze Štanglu ukazuje, že drinky z fermentů a čajů hravě zastoupí víno.
MMReceptyRecepty s masemRyby a mořské plodyMarináda na krevety z BrasileiraJak na krevety jako z Brasileira? Připravte si roky prověřenou česnekovou marinádu, ideální na gril i pánev.
Osobnosti gastronomieRadek Macura: V Žábě sázíme na srandu, ne na tvrdou rukuGenerální manažer Brasileira Radek Macura o začátcích v Ambiente, budování týmu a síle humoru v gastronomii.
Pro inspiraciOsobnosti gastronomieOblíbení šéfkuchaři kreativního šéfkuchaře Daniela JurášeKuchařské ikony Daniela Juráše: Ziska, Hartwig a další profíci, kteří inspirují kreativce Ambiente.
Co se děje v gastruNovinky z Ambiente: Co jsme servírovali v dubnu 2026?Duben v Ambiente: České pivo v USA, kulinární výpravy do Japonska, jarní pop-upy a menu plné medvědího česneku.
Osobnosti gastronomieMladá krev v rondonu: Petr Vrtal z ČestruPoznejte mladé gastro talenty z Ambiente. Petr Vrtal vypráví o práci u grilu v Čestru i o stáži v berlínské michelince.
VínoOsobnosti gastronomieMezi kuchyní a vinným sklepem. Jak spolupracují šéfkuchař a sommelier v Kuchyni na Hradě?Proč musí šéfkuchař a sommelier trénovat chuťovou paletu společně?
NNVzděláváme seStředoevropská kuchyněSetkání s autorkou Alenou A. Gajduškovou: „Mladá generace odvyká tradičním chutím.“O lidové moudrosti, povidlech a milionové polévce. Další z rozhovorů, ve kterých poznáváme charakter české kuchyně.
NealkoNealko párování v michelinském Štanglu podle Valentýny HolešovskéJak vypadá špičkové nealko párování? Valentýna ze Štanglu ukazuje, že drinky z fermentů a čajů hravě zastoupí víno.
