Jídlo a radost
facebook
instagram
Okouzlující bufet s masořezkou značky Berkel. Originální osvětlení a podlahová dlažba dodávají punc elegance.

    Co vypráví zdi domu, kde sídlí Pasta Fresca?

    Historie domu, kde sídlí restaurace Pasta Fresca, je opravdu pozoruhodná. Nacházela se tu cukrárna i známé …

    Tým šéfkuchařů a obsluhy pózuje v restauraci, připravený na služby.

      10 věcí, které jste (ne)slyšeli o Pastě Fresca

      V Pastě Fresca v Celetné se vaří už čtvrt století! Jakou cestu ušel nejdéle fungující podnik Ambiente? Čemu se říkalo …

      Ulička ve staré Praze s vývěsním štítem "Pasta Fresca" a historickými fasádami.

        Začátky Pasty Fresca: Karel Kuřátko a bar Happiness

        Když se otevřela Pasta Fresca, hosté byli zklamaní. Od Ambiente čekali osvědčená kuřecí křídla!

          Z placu z Celetné na valnou hromadu vlastního podniku. Jak se z číšníka v Ambiente stane majitel?

          Kdo jsou lidé, kteří vlastní restaurace Ambiente? Seznamte se s nimi!

          Živá scéna z baru s tropickou výzdobou, hosté se baví kolem brouzdaliště.

            Historky z Celetné, nejstaršího podniku Ambiente

            O šicích strojích na place, dortu z lógru a ztracených teniskách

            Mistrně tvarovaný čerstvý sýr v rukou zručného výrobce.

              Servírujeme italskou burratu z Říčan

              Reportáž z rodinné sýrárny v Říčanech, která zásobuje Pasta Frescu i Pizza Nuovu.

              Čerstvě, sezónně a podle italské tradice

              Světle modrý talíř s čerstvým ovocným salátem, ořechy a sýrem feta.

                Legendární salát s avokádem, gorgonzolou a jahodami z Pasty Fresca

                Namíchejte si slavný salát, který v začátcích Ambiente vymyslel Vlasta Lacina.

                Pečené cannelloni plněné masovou směsí v krémové omáčce, s bylinkami a zapečeným sýrem.

                Cannelloni s masovým ragú podle šéfkuchaře Pasty Fresca

                Čerstvá pasta, masové ragú, bešamel, parmazán a trocha lanýže. Recept od šéfkuchaře Tomáše Mykytyna.

                Šéfkuchař dokončuje dezert sypáním kakaa přes sítko, což dodává finální eleganci.

                  Italské tiramisu podle Pasty Fresca

                  Chcete si doma připravit pravé italské tiramisu? Šéfkuchař Pasty Fresca nám prozradil recept na mistrovské dílo s …

                  Čerstvě nastrouhaný parmazán padající na talíř s těstovinami, vedle sklenka vína.

                    Spaghetti alla chitarra amatriciana z Pasty Fresca: Rychlé a skvělé jídlo

                    Poctivý recept z italského města Amatrice.

                    Svěží burrata s rajčaty, paprikami, červenou cibulí a krutony, doplněná výrazným olivovým olejem.

                      Burrata s paprikovou panzanellou z Pasty Fresca

                      Jak připravit tradiční italský sýr burrata se salátem panzanella?

                      Zlatavá italská focaccia s rozmarýnem, krájená, odhaluje krásnou vzdušnou střídku.

                        Vůně Itálie: Rozmarýnová focaccia z Pasty Fresca

                        Jak rychle kyne a čím má vonět pravá focaccia?

                        Bílá lanýžka na mramorovém podkladu s kuchyňskými nástroji.

                          Jak se sbírají lanýže pro Pastu Fresca

                          Jaká houba je celému světu nejdražší? Bílý z Piemonte!

                            Sezonní recept: Čerstvé tagliatelle s liškami

                            Výtečný způsob, jak oslavit houbovou sezonu a poctít italskou pšenici. Dejte vařit vodu na tagliatelle z Pasty Fresca!

                              Rigatoni s rajčaty a stracciatellou – uvařte si doma pravou Itálii!

                              Vyzkoušejte těstoviny s rajčaty a stracciatellou – snadný recept na dokonalé italské jídlo.

                              Sytě červené sušené rajčatové plody, projasněné semínky a lehkými odlesky.

                                Pomodori secchi aneb Sušená rajčata podle šéfkuchařů

                                Vyzkoušejte recept na domácí sušená rajčata. Máme návod přímo od šéfkuchařů.

                                Všechny články