Jídlo a radost
facebook
instagram

    Pracoval u Františka Myšáka mladšího a život zasvětil poctivé cukrařině

    Pan cukrář Rudolf Linka oslavil 90 let a pamatuje časy, na které bychom neměli zapomínat. O čem vypráví jeho příběh a …

    Tři osoby kráčející prašnou cestou směřují k zasněžené hoře, obklopené sopečnou krajinou a stromy.

      Pro pistácie vyrážejí z Myšáka až na Sicílii

      Z Vodičkovy ulice na svahy Etny a zase zpět.

      Elegance kavárny s výrazným dřevěným barem, mramorovými stoly a klasickým lustrem.

        Jaká je cukrárna Myšák?

        Zastavte se ve Vodičkově ulici v Praze na kávu, dortík či snídani. Myšák je znovuotevřený!

          Jednoduché tipy, jak převážet sladkosti a lahůdky

          Už žádné rozmačkané větrníky a chlebíčky.

            Naslano i nasladko. Objednejte si snídani do práce, která vám i kolegům zlepší ráno

            Snídaně do kanceláře na pár kliknutí

            Příprava kornoutu s vanilkovou a jahodovou zmrzlinou lžící.

              Nejlepší suroviny a excelová tabulka. Jak se vyrábí zmrzlina v Myšákovi?

              Rozhovor s Lukášem Pohlem, šéfcukrářem pražského Myšáka, o více než roční cestě za perfektní zmrzlinou, o vlastnoručně …

              Rozříznuté pečivo s krémovou náplní a pistáciemi, odhalující vrstvenou texturu.

                Smaragdy ze Sicílie aneb Vše, co potřebujete vědět o pistáciích

                Jediné zlato na světě, které je zelené! Jak se pěstují, sklízejí a oslavují sicilské pistácie z Bronte? A čí ruce je …

                Dav lidí postává před proslulou cukrárnou Myšák, jejíž neonový nápis dominuje scelému.

                  Rodinná firma, oblíbené místo slavných a znárodnění. Co všechno zažil Myšák?

                  Slavný podnik ve Vodičkově ulici znovu otevřel! Tahle cukrářská legenda měla dramatičtější osud, než si možná myslíte...

                  Mlsejte i doma

                  Lehká houska s vanilkovou omáčkou a moučkovým cukrem, ideální dezert.

                    Buchtičky se šodó z Myšáka

                    Další recept, který probouzí emoce – a nutí vyjíst talíř do poslední lžičky!

                    Smetanový dezert s drobenkou a kávou – elegantně servírováno.

                      Krupicová kaše z Myšáka: zpáteční jízdenka do dětství

                      Po čem chutná krupičná kaše z Myšáka a jak to, že se vaří z mouky?

                        Jak na rychlou čokoládovou polevu? Zkuste recept z cukrárny Myšák

                        Rychlý recept na polevu, kterou ozdobíte cukroví i dorty.

                        Elegantní dezert ve stylu odpalovaného těsta s krémovou náplní a karamelovou polevou.

                          Někdo to rád sladké? Připravte si karamelový větrník z Myšáka

                          Vyzkoušejte recept na oblíbený dezert z cukrárny Myšák.

                          Cukrářská kouzla: pocukrování jablek v kabátku zlatavého křehkého těsta.

                            Recept Lukáše Pohla: Jablko v županu

                            Klasický (pod)zimní dezert, který vám možná kdysi dělala babička. Jak ho připravuje šéfcukrář Myšáka Lukáš Pohl?

                            Ruka zvedá elegantní čokoládový sendvič s krémovou náplní a lískovým ořechem.

                              Kakaové linecké cukroví s krémem z vaječného likéru. Zkuste recept z Myšáka

                              Vánoční klasika v čokoládové verzi s lahodnou náplní.

                              Precizní řada pralinek ve stylu "rocher", dokonale politých mléčnou čokoládou a posypaných drcenými lískovými oříšky, s celými oříšky navrchu.

                                Retro cukroví z Myšáka: Pražská koule s arašídy

                                Návyková záležitost, která dosladí sváteční atmosféru. Jak se pečou legendární pražské koule v cukrárně Myšák?

                                  Připravte si doma ikonický zmrzlinový pohár z cukrárny Myšák

                                  Jediný pohár, který tohle léto musíte ochutnat.

                                  Bohatý vajíčkový salát na tmavém pečivu s plátky ředkviček a pažitkou.

                                    Čtyři recepty na vajíčkovou pomazánku

                                    Recepty na vajíčkovou pomazánku podle Esky, Myšáka a Café Savoy.

                                    Dekorace malých kulinářských prstenů lesklou čokoládovou polevou a drcenými ořechy s důrazem na preciznost.

                                      7 tipů od cukrářů – jak na čokoládovou polevu?

                                      Jak na dokonalou čokoládovou polevu? Cukráři radí, jak ji správně rozpustit, temperovat a nanést na dorty a dezerty.

                                        Vánočka podle receptu Lukáše Pohla z cukrárny Myšák

                                        Naučte se plést poctivou vánočku a oslaďte si čekání na Ježíška.

                                        Cukrářka s brýlemi krájí jahody na zeleném prkénku, v pozadí druhá připravuje suroviny.

                                          14 sladkých tipů aneb Upečte to jako profesionál

                                          Rady a zlepšováky zkušených cukrářů. Čtěte, než se pustíte do pečení.

                                          Kousek elegantního čokoládového dortu s krémovou polevou a dekorem, podávaný s vidličkou a kouskem.

                                            Připravte si dort Harlekýn podle cukrárny Myšák

                                            Klasický Harlekýn rozněžní všechny milovníky čokolády a českých zákusků.

                                            Vysoký cronut se skořicí a cukrovou polevou s hladkým krémem nahoře.

                                              Skořicová rolka s vanilkovým krémem

                                              Velká dobrota od Myšáka! Jak si ji připravit doma?

                                              Záplava dokonale naskládaných dezertů zdobených bohatou polevou na servírovacím tácu.

                                                Větrníky, nebo věnečky? Vyzkoušejte odpalované těsto z Myšáka

                                                Jak se odpaluje těsto na větrníky i věnečky pod rukama cukrářů z Myšáka?

                                                Dvě křupavé croissanty s vaječnou pomazánkou a s rosbífem, držené v rukou.

                                                  Do práce i do školy! Připravte si svačinu jako od Myšáka

                                                  Tipy na svačiny do práce i do školy, které vás zasytí na celý den.

                                                  Čokoládový beránek s lískovými oříšky elegantně ozdobený stuhou, na bílém podnose.

                                                    Velikonoční beránek podle mistrů cukrářů z Myšáka

                                                    Recept na lahodného velikonočního beránka, kterého zvládne upéct i začátečník.

                                                    Elegantní čokoládový dort s lesklou polevou, kopečky šlehačky a ostrými kousky čokolády.

                                                      Dort Míša podle cukrárny Myšák

                                                      Recept na ikonický Míša dort podle cukrárny Myšák. Nadýchaný korpus, tvarohový krém, čokoládová ganáž. Krok za krokem, …

                                                      Detailní pohled na čokoládové pralinky posypané drobenkou, plné textury a bohaté barvy.

                                                        Vánoční perníčky podle cukrárny Myšák. S čokoládou, povidly a sypáním

                                                        Nechce se vám doma míchat těsto? Skočte si pro už hotové do cukrárny Myšák a pusťte se rovnou do pečení.

                                                        Kdo dělá Myšáka Myšákem?

                                                        Žena v moderní, profesionální kuchyni s neonovým nápisem "Omyšák".

                                                          Architektka Tereza Froňková o Myšákovi v Holešovické tržnici

                                                          Druhý Myšák se otevřel v Holešovické tržnici. Rozhovor s architektkou Terezou Froňkovou o interiéru, pistáciové barvě …

                                                          Šéfkuchař v zástěře sedí u stolu s dezertem, v elegantním interiéru.

                                                            Cukrář Lukáš Pohl: Cukrářské řemeslo dostalo pořádnou ránu a bude trvat, než se z ní zotaví

                                                            Jak vypadá návrat k tradicím v cukrářské praxi? Zeptali jsme se Lukáše Pohla, šéfcukráře znovuotevřené cukrárny Myšák.

                                                            Mladý muž v košili s motýlkem a nápojem před výlohou kavárny s neonovým nápisem.

                                                              Šéf cukrárny Myšák Tomáš Hánek: Tíha zodpovědnosti je na mé práci nejtěžší

                                                              O špatných rozhodnutích, spolupráci s cukrářem Lukášem Pohlem a o tom, proč jsou psychopati nejlepší manažeři!

                                                              Mladá cukrářka dotváří elegantní pečivo zlatým prachem pro luxusní finální vzhled.

                                                                Je to dřina, ale stojí to za to: Jeden den cukrářky z Myšáka

                                                                Sladký report ze života cukrářů! Jak probíhá každodenní rutina v cukrárně Myšák?

                                                                Pekař v zástěře nabízí lákavý dezert, za ním cukrářská vitrína plná delikates.

                                                                  Kam chodí na jídlo cukráři? Lukáš Pohl miluje smash burger a indickou kuchyni

                                                                  Kde nejčastěji potkáte šéfcukráře Lukáše Pohla?

                                                                  Mladý muž s brýlemi sedí u stolu s pivem v tradiční dřevěné hospodě s terčem.

                                                                    S výtvarníkem Michalem Bačákem o tom, jak se tvoří tapeta do cukrárny Myšák

                                                                    Sedím a tečkuji, říká Michal Bačák

                                                                    Žena sedící u výlohy s průhlednou mříží, soustředěně hledící do dálky.

                                                                      Architektka Tereza Froňková o prostorách cukrárny Myšák 

                                                                      S architektkou Terezou Froňkovou o tom, proč pro ni byl zrovna tenhle prostor výzva, o auře kolem „Myšáka“ i o čínských …

                                                                      Dva šéfkuchaři v bílých rondonách s doplňky v rušné, moderní kuchyni.

                                                                        Nejdražší nejsou suroviny, ale lidská práce

                                                                        Rozhovor se dvěma šéfcukráři o jednom pohledu na tradici, současnost a budoucnost české cukrařiny.

                                                                        Všechny články