Jídlo a radost
facebook
instagram
Špenátové pesto z restaurace Pizza Nuova

    Pesto ze špenátu a piniových semínek z restaurace Pizza Nuova

    Připravte si oblíbené zelené pesto – potřebujete na to jen pár základních surovin.

      Těstoviny inspirované tvarem půlměsíce. Recept na mezzaluni z Pizzy Nuova

      Čerstvá pasta, rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte a bazalka – nic víc, nic míň.

        Recept na pravou neapolskou pizzu podle Pizzy Nuova

        Lehká, chuťově vyvážená a plná kvalitních surovin – přesně taková by měla být neapolská pizza. Jak na ni?

          Panna cotta s malinami

          Je svěží, lehká a plná Itálie. S naší panna cottou se dotknete nebe.

          špagety ambiente v keramickém talíři na stole

            V hlavní roli špagety Ambiente! Recept na jednoduchou dobrotu

            Připravte si špagety podle Ambiente! Jednoduchý, ale dokonale vyladěný recept, který si zamilujete.

              Servírujeme italskou burratu z Říčan

              Reportáž z rodinné sýrárny v Říčanech, která zásobuje Pasta Frescu i Pizza Nuovu.

              Připravujeme neapolskou pizzu i domácí těstoviny

              Šéfpizzař pizzerie Pizza Nuova Láďa Švec

                Šéfpizzař Pizzy Nuova: Při práci s pizzou je důležitá konzistentní kvalita a vnímavost

                Jak se Láďa Švec vypracoval na šéfpizzaře Pizzy Nuovy, která se umístila mezi 30 nejlepšími pizzeriemi Evropy?

                pec na pizzu

                  Dřevo, oheň, ruce – 8 zajímavostí o peci na pizzu

                  Jak a čím se zatápí v peci na neapolskou pizzu? Ohřáli jsme se po boku pizzaiola, který mistrně ovládá recept, ale také …

                    Pizza Nuova je mezi 50 nejlepšími pizzeriemi Evropy!

                    Pizza Nuova byla před pár dny vyhlášena 49. nejlepší pizzerií v Evropě – tohle ocenění je pro pizzaře něco jako …

                      Jeho rodina peče chleba už 300 let. Rukama Francesca Scognamiglia prošly i bochníky z Pane Nuovo

                      Kdo velí peci v Jasně že opravdový Ital!

                        Lehké těsto a nadýchané okraje: Z jaké mouky se peče pravá neapolská pizza?

                        V Pizze Nuova se denně zpracuje okolo sedmdesáti kilo mouky – jaké? A proč ji nedávno vyměnili za jinou?

                          Nejtěžších je prvních 10 000 pizz

                          Jen s lehkou dávkou provokace to tvrdí Ondřej Lufinka, pizzař z Pizzy Nuova. Co je na téhle práci tak náročné – a proč …

                          sortiment italské pekárny pane nuovo

                            Italská pekárna Pane Nuovo: Co tu nakoupíte?

                            V přízemí restaurace Pizzy Nuova je pekárna s italským chlebem a kávou.

                            Všechny články