Jídlo a radost
facebook
instagram

Špekáček, buřt, nebo vuřt? Řezník aby se v tom vyznal!

Špekáček, buřt, nebo vuřt? Řezník aby se v tom vyznal!

    6 míst, kam vyrazit na ty nejlepší buchtičky se šodó

    Víme, kde servírují bezkonkurenční buchtičky s krémem.

    Kávová, chimichurri nebo pepřová. Zkuste těchto 5 omáček ke steaku

    K dokonalému steaku patří skvělá omáčka! Objevte 5 nejlepších receptů, od pepřové po chimichurri, které pozvednou chuť …

      Lák na okurky podle šéfkuchařů

      Připravte si domácí lák na okurky jako šéfkuchaři! Krok za krokem, jak dosáhnout perfektní chuti a křupavosti …

      Nejnovější články

      Šéfpizzař pizzerie Pizza Nuova Láďa Švec

        Šéfpizzař Pizzy Nuovy: Při práci s pizzou je důležitá konzistentní kvalita a vnímavost

        Jak se Láďa Švec vypracoval na šéfpizzaře Pizzy Nuovy, která se umístila mezi 30 nejlepšími pizzeriemi Evropy?

          Takhle chutná film aneb Co si dát k festivalovým filmům ve Varech

          Na jaké filmy zamířit do Varů a jaké jídlo si k nim dát?

          Reportáž z rakouského sympozia Rolling Pin.Convention

          V Rakousku proběhlo druhé největší gastro sympozium na evropské scéně. Přivezli jsme odtamtud pár myšlenek pro českou …

          Krémová rýžová kaše s ovocem z Pastacaffé

            Recept na krémovou rýžovou kaši z Pastacaffé

            Recept na sladkou rýžovou kaši s ovocem, která vás zasytí od snídaně až do oběda.

              Červen v Ambiente: Ocenění Pizza Nuova, akce v Bufetu i vyhlášení Zlaté pípy

              V Pizza Nuova si dáte 27. nejlepší pizzu v Evropě, dvorek u Bufetu byl plný hostů, máme vítězku zlaté pípy a spoustu …

              Jak správně grilovat klobásy?

              Průvodce grilováním: Které klobásy grilovat a proč?

              Jaké klobásy jsou nejlepší na gril? Objevte přeštické klobásy, špekáčky i italskou salsicciu. Tipy na grilování a výběr …

                Sekaná: letní novinky z gastronomie

                Nově otevřené podniky v Praze, letní festivaly a novinky z Ambiente.

                  Viktorie Sapoušková a její oblíbená gastro místa v Praze

                  Kam v Praze na skvělé jídlo? Viktorie Sapoušková doporučuje své oblíbené podniky od snídaně po sushi.

                    Křupavé loupáky z Esky

                    Připravte si doma křupavé loupáky podle receptu z Esky – nadýchané, jemně nasládlé a ideální k snídani či svačině.

                    Uvařte si české léto!

                    Na bábovce od Zavadilů si pochutná celá rodina. (foto Kateřina Antoš)

                      Lahodná šlehačková bábovka z Lokálu

                      Recept na nadýchanou šlehačkovou bábovku. Jemná, vláčná, snadná na přípravu a perfektní ke kávě.

                        Připravte si doma ikonický zmrzlinový pohár z cukrárny Myšák

                        Jediný pohár, který tohle léto musíte ochutnat.

                          Recept na kynutý ovocný knedlík z hradní Kuchyně

                          Chutná ještě líp, než vypadá! Jak kynou ovocné knedlíky v Kuchyni na Hradě?

                          Vajíčková pomazánka na chleba z pekárny Eska

                            Čtyři recepty na vajíčkovou pomazánku

                            Recepty na vajíčkovou pomazánku podle Esky, Myšáka a Café Savoy.

                              K masu, do dezertů i do vody. Jak zpracovat černý bez v kuchyni?

                              Randí s jahodami a chřestem, doprovází pečené jehněčí a míchá se do omáček k rybám. Další díl z českých luk a hájů …

                                Jeden langoš, prosím!

                                Retrospeciál podle šéfkuchařů! Usmažíte si kvasový langoš z Čestru, nebo vsadíte na těsto od Jirky Horáka a Tomáše …

                                Jdeme grilovat!

                                Co si uvařit na ohni?

                                V Souticích se vařilo na ohni pod vedením Huga Hromase a kuchařů z Ambiente. Co si vyzkoušeli účastníci workshopu a …

                                Jak naložit maso jako profík: Naučte se marinovat ve třech krocích

                                Vše, co jste potřebovali vědět o marinování masa, ale báli jste se zeptat.

                                  Připravte si omáčky ke grilu podle šéfkuchařů z Ambiente!

                                  Oblíbené recepty kuchařů na grilovací omáčky!

                                  Znáte partie hovězího masa?

                                  Atlas mas

                                  Tápete někdy s výběrem vhodného masa? Řezníci z Ambiente pro vás na webu Atlas mas přehledně zmapovali hovězí partie. To abyste věděli, jak chuťově výrazné je podplečí, na jaké úpravy se hodí vysoké žebro a co na talíři očekávat od veverky. K tomu všemu jsme do Atlasu mas přidali recepty z vašich oblíbených restaurací Ambiente. Stačí kliknout na digitální krávu.

                                  Vše o hovězím na jednom místě

                                  Bez vaření, ale s chutí

                                  Hotovky z Ambiente

                                  I na chalupě můžete hodovat jako v restauraci. Zásobte se oblíbenými jídly z Ambiente – třeba z Lokálu nebo Pizzy Nuovy. Jsou zavařené do sklenic a stačí je jen ohřát a podávat. Bude to česká klasika nebo spíš Itálie v podobě ragù Napoletano?

                                  Kupujte tady

                                  Darujte Oběd pro dalšího

                                  Pomozte lidem, kteří jsou v těžké životní situaci

                                  Už od roku 2015 funguje projekt Oběd pro dalšího, za kterým stojí Ambiente a vybrané neziskové organizace. Jeho cílem je podpořit lidi v tíživé životní situaci a dopřát jim teplý oběd v příjemném prostředí. Poukázku pořídíte u obsluhy v kterémkoli pražském a v brněnském Lokále, ale také v Café Savoy, Pizze Nuově, Esce, cukrárně Myšák a Bufetu. K dostání je i v e-shopech vybraných restaurací nebo v e-shopu Ambiente. Poukaz na Oběd pro dalšího stojí 90 Kč.

                                  Kupujte tady

                                  Pivní procházka malebnou Prahou

                                  Pražská pivní zoo

                                  Na Hrad, nebo k Tygrovi? Spojte prohlídku pražských památek se skvělým pivem, jídlem a zábavou. Zveme vás na pětihodinovou prohlídku Prahy vedenou profíky z gastronomie, při které vás protáhnou částí pražské „pivní zoo“. Těšte se na tematickou procházku, na které můžete jíst a pít, co hrdlo ráčí. Okouknete Pražský hrad, projdete se po Malé Straně, Karlově mostě a Starém i Novém Městě a na závěr si sami vyzkoušíte čepování piva. Trasa měří zhruba tři kilometry, startuje se před hospodou U Černého vola a celou dobu se jde jenom z kopce.

                                  Tudy vede cesta

                                  Už jste to slyšeli?

                                  Nalaďte si podcast Co dům dal

                                  Nasaďte si sluchátka a zaposlouchejte se do podcastu Co dům dal. Spisovatel Lukáš Berný, historici, urbanisté, hospodští, lidé z Ambiente a informace, které v učebnicích nenajdete. Vydejte se s námi na místa, kde se píše hospodská historie. Najdete ho na Spotify, Soundcloudu i na Apple podcastech.

                                  Všechny články