Jídlo a radost
facebook
instagram

    Okurkový speciál: Jak se pěstují nakládačky a co s nimi v kuchyni?

    Víte, že okurky pocházejí z Indie a původně chutnaly hořce? A jak se vlastně pěstují nakládačky?

      Jak upravit houby jako šéfkuchař? Marinujte, kvaste, glazujte, experimentujte!

      Houbový speciál aneb Co všechno se dá připravit z jednoho košíku hub.

      lák na okurky

        Co kuchař, to receptura. Lák na okurky podle šéfkuchařů

        Připravte si domácí lák na okurky jako šéfkuchaři! Krok za krokem, jak dosáhnout perfektní chuti a křupavosti …

          Houby rostou při úplňku, radí profesionální sběrač Lukáš Vrána

          Než vyrazíte na houby, podívejte se na fázi Měsíce. Při novu začínají růst a nejvíc jich je za úplňku.

            3 nealko drinky na léto

            Letní drinky bez alkoholu, které vás osvěží. Zkuste ledový čaj nebo kopřivovou limonádu.

            Zelenina v hlavní roli

              Salát, zoodles nebo květy v těstíčku. Co v kuchyni dokáže cuketa?

              Jak s ní naložit chutně a kreativně – a spořádat ji i s květy?

                Pomodori secchi aneb Sušená rajčata podle šéfkuchařů

                Vyzkoušejte recept na domácí sušená rajčata. Máme návod přímo od šéfkuchařů.

                  8 + 1 tip, jak naložit s úrodou paprik

                  Co s přebytkem paprik? Naučte se 8+1 způsobů, jak je naložit, usušit, upéct nebo proměnit v lahodné omáčky a dipy.

                    Salát s květákem a černou čočkou od kreativní šéfkuchařky Ambiente

                    Šťavnatý salát s květákem, čočkou a granátovým jablkem, které zasytí a uspokojí chuťové buňky.

                      Lehké a rychlé jídlo: jarní brambory s labnehem

                      Rychlý recept bez masa, zato se spoustou chutí i textur.

                      Jak naložit s ovocem?

                        Víte, že ovoce můžete naložit i naslano?

                        Exkurze do světa ovocného kvašení – tentokrát naslano.

                          Recept na kynutý ovocný knedlík z hradní Kuchyně

                          Chutná ještě líp, než vypadá! Jak kynou ovocné knedlíky v Kuchyni na Hradě?

                            14 tipů, jak správně zavařit kompot

                            Jak se kompotuje ovoce a co přimíchat do nálevu, aby chutnal jako od babičky?

                              Meruňková marmeláda podle Café Savoy

                              Připravte si tak akorát sladkou meruňkovou marmeládu podle receptu z prvorepublikové kavárny.

                                Jahody nejsou plody a párují se s okurkou i rajčaty! Jak dobře je znáte?

                                Kolik semínek má jedna jahoda a proč se neumývá pod tekoucí vodou? Ze které odrůdy se nejlépe vaří džem a co dalšího si …

                                  Angrešt k rybě a borůvky do těstovin. Tak chutná léto!

                                  Angrešt v kuchyni na několik způsobů.

                                  Léto jako u babičky

                                  Na bábovce od Zavadilů si pochutná celá rodina. (foto Kateřina Antoš)

                                    Lahodná šlehačková bábovka z Lokálu

                                    Recept na nadýchanou šlehačkovou bábovku. Jemná, vláčná, snadná na přípravu a perfektní ke kávě.

                                      Vypečená záležitost! Recept na ořechovou bábovku z Café Savoy

                                      Pečou ji tu každé ráno – s vlašskými oříšky, čokoládou a notnou dávkou prvorepublikové atmosféry.

                                        Upečte si jedinečné kvasové koláče z Esky

                                        Jedno těsto, dva druhy koláčů. Jak se pečou v karlínské Esce?

                                          Buchty s chlebovým kváskem z pekárny Eska

                                          Recept na vypečenou radost z karlínské Esky. S chlebovým kvasem a vaší oblíbenou náplní.

                                            Vyhlášený drobenkový koláč z Pastacaffé

                                            Dobré věci nemusí být složité! Přesvědčí vás o tom recept z Pastacaffé.

                                            Špekáček, buřt, nebo vuřt? Řezník aby se v tom vyznal!

                                            Co patří do správného špekáčku? Amaso a Naše maso odhalují svůj recept a radí, jak ho správně opékat.

                                              Fenomén koprovka! Jak ji dokážou vychutit šéfkuchaři?

                                              Jaký postup dodržují šéfkuchaři nad hrncem koprové omáčky? Návod na milovanou českou klasiku nám objasnili v Kuchyni, U …

                                              Všechny články